中风患者的康复与食疗 课件.ppt

脑中风的康复治疗： （三）言语功能障碍治疗 包括失语症和构音障碍的治疗。 1）个性化训练：由治疗师对患者进行一对一的训练。 2）集体治疗：把有类似言语障碍的患者分为一组，由治疗师进行训练。 3）自主训练：患者接受一段时间的治疗并掌握了一些交流技巧后，布置任务让患者自己训练。 4）家庭治疗：由治疗师设计治疗方案，指导家属对患者进行治疗，定期复查。 5）交流辅助工具：对于严重言语障碍患者，进过系统的言语训练仍无法改善言语功能，可以通过辅助交流工具，如交流板进行交流。 脑中风的康复治疗原则 1、康复护理与一般护理的区别：一般护理主要采取“替代护理”，患者被动接受护理；而康复护理侧重“自我护理”和“协同护理”，即在病情允许条件下，通过耐心的引导，鼓励，帮助和训练患者，充分发挥其潜能，使他们部分或全部地照顾自己，同时鼓励家属参与； 2、功能训练贯穿于康复护理的始终：护理人员应了解患者残存功能性质、程度、范围，在总体康复治疗计划下，结合护理工作特点对患者进行康复功能训练 3、重视心理护理 4、协作是取得良好效果的关键 脑中风的康复食疗 主食：包括谷类薯类及杂豆类。轻体力活动的中老年人，每天需要量大约为250克。各种米、面、杂粮等可以任意选择，但要尽量避免吃油炸食品和各种甜点心。 肉类食物：轻体力活动中老年人每天需要量大约为100克。需尽量选择瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼和去皮禽肉，避免吃肥肉、动物内脏和家禽皮。 蛋类：每周1-4个。 奶类：每天250克。牛奶酸奶均可。 食用油：每天不超过20克。应选择植物油，尽量避免动物油。 新鲜蔬菜和水果：每天需要400-500克。 盐：每天的食用量不超过6克（咸菜尽量少吃）。 豆类：尽量经常吃豆类食品。每天可在干豆30克，豆腐150克或豆腐干45克中选择一种。尽量避免吃油豆腐和素什锦。若有肾脏疾病和功能障碍请慎重选择。 体力活动强度较大的人，可适当增加其他类食物的摄入量，但肉类、蛋类、植物油和盐等的摄入量要尽量遵循以上建议 脑中风的康复食疗总指导原则 第一，应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化；可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。 第二，饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。 第三，要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护作用。 脑中风的康复食疗总指导原则 第四，可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。 第五，每日食盐在 6克以下为宜，因食盐中含有大量钠离子，人体摄入钠离子过多，可增加血容量和心脏负担，并能增加血液粘稠度，从而使血压升高，对中风病人不利。 第六，忌用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。此外，少吃鸡汤、肉汤，对保护心脑血管系统及神经系统有益，且需忌暴食。 第七，脑中风病人康复期无吞咽困难，宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主。 Add your company slogan LOGO 中风患者的康复与食疗 学习要点 脑中风的概念与临床表现 脑中风康复的概念、目标与康复原则 脑中风康复预后影响因素 脑中风各期康复要点 脑中风的食疗 脑中风的概念与临床表现 概念：脑中风又叫脑血管意外，是一组起病迅速、脑血管疾病引起的局灶性脑功能障碍、且持续24小时以上或引起死亡的临床症候群。 临床表现 据神经系统损伤的不同部位临床症状表现各不相同。主要表现在以下几个方面： 运动功能障碍、 语言功能障碍、 感知觉功能障碍、 认知功能障碍、 心理功能障碍、 日常生活活动能力障碍 运动功能障碍： 最常见的是病变半球对侧肢体的中枢性偏瘫，包括肌张力降低或增高，腱反射减弱或亢进，病理反射阳性及可能的阵挛；肢体运动时出现病理模式或协同运动，表现为上肢以屈肌张力增高为主（典型的表现姿势包括：肩关节内收或内旋畸形、肘屈曲、前臂旋前、屈腕、握拳、拇指屈曲内收），下肢以伸肌张力增高为主（典型的表现姿势包括：马蹄内翻足或外翻、膝过伸或屈