《014第十三章青贮饲料及其调制(第4节)3》-课件设计（公开）.pptVIP

单位面积上的养分收获量最大 收获调制过程中的养分损失最小 确保良好的发酵品质 家畜的消化率、适口性好 选择收获时期的原则 常规青贮 适时收割 常规青贮 ?调节水分 适时收割时其原料含水量通常为75%～80%或更高。要调制出优质青贮饲料，必须调节含水量。尤其对于含水量过高或过低的青贮原料，青贮时均应进行处理。水分过多的饲料，青贮前应晾晒凋萎，使其水分含量达到要求后再行青贮；有些情况下如雨水多的地区通过晾晒无法达到合适水分含量，可以采用混合青贮的方法，以期达到适宜的水分含量。 常规青贮 调节水分 适当调节刈割期 田间晾晒 混合水分含量低的物质 调节水分的方法 常规青贮 调节水分 常规青贮 ?切碎 （1）装填原料容易，青贮窖内可容纳较多原料（干物质），并且节省时间； （2）改善作业效率，节约踩压的时间； （3）易于排除青贮窖内的空气，尽早进入密封状态，阻止植物呼吸，形成厌氧条件，减少养分损失； （4）如使用添加剂时，能均匀撒在原料中。 常规青贮 切碎 当含水量大时，切得稍长一些 少时稍短一些 当原料柔软时切得长一些 硬时短一些 当叶量多的原料时长一些 粗糙时尽量切得细一些 切碎原则 常规青贮 切碎 常规青贮 ?装填和压实 青贮前，应将青贮设施清理干净，窖底可铺一层10～15cm切短的秸秆等软草，以便吸收青贮汁液。窖壁四周衬一层塑料薄膜，以加强密封和防止漏气渗水。装填时应边切边填，逐层装入，时间不能延长，速度要快。 常规青贮 装填和压实 切碎的原料在青贮设施中都要装匀和压实，而且压得越实越好，尤其是靠近壁和角的地方不能留有空隙，以减少空气，利于乳酸菌的繁殖和抑制好气性微生物的活力。 小型青贮窖可人力踩踏，大型青贮窖则用履带式拖拉机来压实。用拖拉机压实要注意不要带进泥土、油垢、金属等污染物，压不到的边角可人力踩压。 常规青贮 尽量排除青贮窖内原料间的空气 尽早使原料中的糖渗出植株体外 增加密度 压实的目的 装填和压实 常规青贮 装填和压实 层层压实 周边部位的压实 在压紧的过程中，不要带进异物 压实注意事项 真空泵 常规青贮 装填和压实 常规青贮 ?密封与管理 原料装填压实之后，应立即密封和覆盖。其目的是隔绝空气与原料接触，并防止雨水进入。青贮容器不同，其密封和覆盖方法也有所差异。以青贮窖为例，在原料的上面盖一层10～20cm切短的秸秆或青干草，草上盖塑料薄膜，再压50cm的土，窖顶呈馒头状以利于排水，窖四周挖排水沟。密封后，尚需经常检查，发现裂缝和空隙时用湿土抹好，以保证高度密封。 常规青贮 密封与管理 常规青贮 加重 密封与管理 大型青贮容器内青贮料发酵后会下沉，加重是为了压实，保持青贮料的密度，减少表层的损失。 常规青贮 密封与管理 贮后管理 经常检查塑料袋及覆盖的薄膜 要防止动物啄咬 常规青贮 密封与管理 （一）半干青贮饲料的特点 （二）半干青贮的基本原理 （三）半干青贮的发酵过程 （四）牧草半干青贮技术要点 ?三、半干青贮 半干青贮（haylage）又叫低水分青贮（low moisture silage），含水量在45%～60%之间。半干青贮调制技术主要在牧草尤其是豆科牧草上应用，现已广泛应用于美国、加拿大、欧洲各国和日本等畜牧业发达国家。中国从20世纪80年代开始尝试，在苜蓿、沙打旺等牧草的半干青贮技术方面也有成功的报道，但生产实践中尚未普及。 * 许庆方 xqfsx@ 博士 副教授 动物科技学院 * 第十三章 青贮饲料及其调制 第一节 青贮的意义 第二节 常规青贮发酵的基本原理 第三节 影响青贮饲料品质的因素 第四节 青贮饲料调制技术 第五节 添加剂青贮 第六节 青贮饲料的品质鉴定及饲用技术 一、青贮设施与机械 二、常规青贮 三、半干青贮技术 四、草捆青贮 第四节 青贮饲料调制技术 一、青贮设施与机械 （一）、青贮设施种类 （二）、青贮设施的要求 （三）、青贮设施的大小和容量 （四）、青贮机械 青贮设施是指装填青贮饲料的容器，主要有青贮窖、青贮壕、青贮仓、青贮塔、青贮袋及拉伸膜裹包青贮等。 （一）、青贮设施种类 青贮设施 青贮设施种类 1、地下青贮设施 青贮窖是我国广大畜场应用最普遍的青贮设施。按照窖的形状，可分为圆形窖和长方形两种。 青贮设施 图 圆形青贮窖 （《饲料生产学》，南京农学院主编，1980） 图 长方形青贮窖 （《饲料生产学》，南京农学院主编，1980） 青贮设施种类 青贮设施 圆形窖占地面积小，圆筒形的容积比同等尺寸的长方形窖