2016中国重庆食品安全发展论坛方案(草案).docVIP

2016中国?重庆食品安全发展论坛 方案（草案） 中国自古以来就奉行“民以食为天，食品安全就显得尤 其重要，它直接影响到数亿老百姓的身体健康，严重者会危及 人民生命，造成巨大经济损失。保证食品的安全，对我国经济 建设发展的健康性和稳定性有重要的作用。伴随着全球高度关 注食品安全和可持续发展的大环境，我国已把食品安全问题提 升至关乎国家发展、民生大计的战略高度。习近平总书记2013 年就曾强调“食品安全问题必须引起高度关注，下最大气力抓 好。2015年10月1日新《食品安全法》正式实強，这个被 称史上“最严法律”，不仅从源头上对食品生产过程进行监管， 还要求食品企业建立可追溯体系。而在刚刚落幕的十八届五中 全会上，国家首次提出“推进健康中国建设，实施食品安全战 略”，将食品安全的监管力度再次提升。 如何把食品安全功课做到实处，这是中国食品企业不可推 卸的社会责任，同时食品安全也成为食品生产制造及相关联企 业可持续性发展的头等大事。为深度探讨食品制造企业、食品 零售企业、社会餐饮企业安全及可持续发展路径，依靠现代化 信息技术和科技手段破解食品安全难题，特由重庆市食品工业 协会、重庆肉类行业协会、重庆市餐饮行业协会、重庆市农产 品质量安全中心、重庆市食品批发业行业协会、重庆市冷冻食 品行业协会、重庆市火锅协会、重庆零售商协会、重庆市粮油 行业协会等主办，重庆鼎臻会展服务有限公司承办的2