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第2章 细菌的生理 细菌的生理活动包括摄取和合成营养物质，进行新陈代谢及生长繁殖。 第一节 细菌的理化性状 细菌的化学组成：水、无机盐、蛋白质、糖类、脂质和核酸（DNA和RNA两种）等。 细菌的物理性状： 第二节 细菌的营养与生长繁殖 三、细菌摄取营养物质的机制 被动扩散: 主动转运： 充足的营养物质 合适的酸碱度(pH) 7.2~7.6 适宜的温度 37℃ 必要的气体环境：据细菌对氧气的需要不同，分为四类： 专性需氧菌：完善的呼吸酶系统 微需氧菌：低氧压5~6% 兼性厌氧菌：大多数病原菌 专性厌氧菌：缺乏呼吸酶和过氧化氢酶、过氧化物酶等 渗透压 细菌个体的生长繁殖 细菌以简单的二分裂方式进行无性繁殖。 繁殖一代所需时间约20-30min。 细菌群体的生长繁殖：分为四期 迟缓期 (lag phase)：1~4h 对数期 (logarithmic phase)：8~18h，活菌以几 何级数生长，细菌有典型的生物学性状（形态染 色、生化反应、药物敏感试验） 稳定期 (stationary phase)：产生芽胞、外毒素、抗生素 衰亡期 (decline phase) 第三节 细菌的新陈代谢和能量代谢 一、 细菌的能量代谢 尿素酶试验 变形杆菌有尿素酶，能分解培养基中的尿素产生氨，使培养基变为碱性，以酚红指示剂检测为红色，为尿素酶试验阳性。 热原质(pyrogen)：产生热原质的细菌大多是革兰阴性菌，热原质即其细胞壁的脂多糖。耐高温。 第四节 细菌的人工培养 三、细菌在培养基中生长现象 四、人工培养细菌的用途和意义 在医学中的应用 传染性疾病的诊断 细菌的鉴定与研究 生物制品的制备 在工农业生产中的应用 基因工程的应用 第五节 细菌的分类 一、 细菌的分类原则与层次 二、细菌的命名法 拉丁双命名法 前一字为属名，用名词；后一字为种名，用形容词，小写：Escherichia coli 中文的命名次序与拉丁文相反，是种名在前，属名在后：大肠埃希菌 Summary 细菌生长繁殖的条件： 充足的营养物质、温度、酸碱度、适宜的气体环境、渗透压 细菌的生长繁殖：个体繁殖和群体繁殖 重要的生化反应： IMViC、糖发酵试验、硫化氢试验、尿酶试验 重要的合成代谢产物： 热原质、毒素和侵袭性酶、色素、抗生素、细菌素、维生素 第3章 消毒与灭菌与病原微生物实验室安全 第一节 消毒灭菌的常用术语 灭菌(sterilization) 杀灭物体上所有微生物的方法。 消毒(disinfection) 杀死物体上病原微生物的方法,并不一定 能杀死含芽胞的细菌或非病原微生物。 防腐(antisepsis)：醇类、碘伏、氯已定 防止或抑制皮肤表面细菌生长繁殖的方法。 清洁(cleaning)： 通过除去尘埃和一切污秽以减少微生物数量的 过程。 无菌(asepsis)：不存在活菌的意思。 第二节 消毒灭菌的方法 物理方法 化学方法 一、物理消毒灭菌法 热力灭菌法 辐射杀菌法 滤过除菌法 超声波杀菌 干燥低温抑菌法 热力灭菌法 辐射杀菌法 紫外线（UV） 265~266nm最强的杀菌能力 杀菌原理:紫外线使DNA分子形成胸腺嘧啶双聚体，干扰DNA正常复制，导致细菌死亡 用途与缺陷 电离辐射 β、γ射线 微波 滤过除菌法:以物理阻留方法将液体或空气中的微生物除去 0.22μm,0.45μm 不耐热血清等,空气 干燥与低温抑菌法 冷冻真空干燥法保存菌种 二、化学消毒灭菌法 化学消毒剂的杀菌机制 使菌体蛋白变性或凝固 干扰细菌酶系统和影响其代谢 损伤细胞膜 只能外用：对机体细胞有毒性 选择原则 效果好 毒力低 便宜 消毒剂的主要种类 化学消毒剂的分类 高效消毒剂：可杀灭包括细菌芽胞在内的所有微生物。 含氯消毒剂：次氯酸钠、二氯异氰酸尿酸钠和漂白粉 过氧化物消毒剂： 醛类消毒剂： 环氧乙烷： 化学消毒剂的分类 中效消毒剂：不能杀灭细菌芽胞，但能杀灭细菌繁殖体（包括结核分枝杆菌）、真菌和大多数病毒。 含碘消毒剂：碘酊和碘伏。 醇类消毒剂：乙醇或异丙醇。 化学消毒剂的分类 低效消毒剂：可杀灭多数细菌繁殖体，但不能杀灭细菌芽胞、结核分枝杆菌及某些抵抗力较强 的真菌和病毒。 季铵盐类消毒剂：苯扎溴铵（商品名：新洁尔灭）。 氯已定（商品名：洗必泰） 高锰酸钾 第三节 消毒剂的应用 医疗器械物品的消毒灭菌 室内空气消毒灭菌 手和皮肤的消毒 黏膜的消毒 病人排泄物与分泌物的消毒灭菌 病