生理学第六章第三节-胃内消化.pptxVIP

第三节第六章胃内消化主讲人：XX胃的结构与分区功能:暂时贮存食物,初步消化食物一、胃液成分、作用及其分泌的调节（一）胃液成分、作用 贲门腺 壁细胞外分泌腺 泌酸腺 主细胞 粘液颈细胞 幽门腺日分泌量1.5～2.5L酸性、PH为0.9~1.5无色透明液体胃液盐酸内因子胃蛋白酶原黏液、HCO3-1.盐酸 也称胃酸，壁细胞分泌胃酸的主要作用有：①激活胃蛋白酶原②蛋白质变性③杀菌④促进小肠吸收钙、铁离子⑤促进胰液和胆汁的分泌2.胃蛋白酶原 由主细胞和粘液细胞分泌，本身无活性，盐酸和胃蛋白酶可将其激活，变为胃蛋白酶。3.粘液和HCO3- 主要由粘液颈细胞及部分胃上皮细胞分泌，形成粘液-碳酸氢盐屏障，可有效地阻止H+的逆向弥散，保护胃粘膜免受H+的侵蚀。Vit B12Vit B12水解酶4.内因子 胃腺的壁细胞分泌的糖蛋白 保护维生素Ｂ12，避免其被破坏，促进肠粘膜吸收。当内因子减少时，可发生巨幼红细胞性贫血Vit B12Vit B12Vit B12被破坏内因子（二）胃液分泌的调节 根据感受食物刺激部位的先后，分为三期：1.头期采用假饲方法进行研究包括条件反射和非条件反射2.胃期3.肠期 巴普洛夫的假饲实验三期胃液分泌的对比头期胃期肠期胃液分泌量30%60%10%酸度高高低胃蛋白酶原量高比头期低比胃期低抑制胃液分泌的因素： 盐酸 、脂肪、高渗溶液胃期胃液分泌主要途径： ①食物机械性扩张 胃底、胃体和幽门部感受器 迷走神经、壁内神经丛反射 促胃液素分泌 胃液分泌 ②扩张刺激胃幽门部 壁内神经丛反射 G细胞 促胃液素分泌 胃液分泌 ③食物的化学成分 G细胞 促胃液素释放 胃液分泌二、胃的运动及其控制 (一)胃运动的主要方式 1.容受性舒张 2.蠕动 3.紧张性收缩（二）胃排空及其控制概念：食糜由胃排入十二指肠的过程称为胃排空（gastric emptying）速度： 以食物而异（流体、粒小、等渗的快） 水 ＞ 糖 ＞ 蛋 ＞ 脂 10min 2h 2～3h 5～6h （一餐混合食物由胃完全排空约需4-6小时）动力： 直接动力:胃与十二指肠的压力差。 原动力: 胃的运动 （三）非消化期的胃运动 空腹时的周期性、伴有较长静息期的间歇性强力收缩，称为移行性复合运动（migrating motor complex MMC）（四）呕吐 十二指肠和空肠上段运动增强，蠕动加快，胃和食管下端舒张，膈肌和腹肌猛烈收缩，挤压胃内容物通过食管进入口腔 呕吐是一种保护性反射活动，可排出胃内有害物质三、小结 本节要点胃液的主要成分包括盐酸、胃蛋白酶原、粘液HCO3-和内因子胃液分泌可分为头期、胃期和肠期胃运动包括容受性舒张、蠕动、紧张性收缩胃排空、非消化期胃运动、呕吐谢谢！