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PAGE PAGE 75 关于XX宾馆 管理实施方案 上海XXXX管理有限公司 目 录 A XX宾馆的经营管理方案 对XX宾馆项目的分析与鉴定 接手XX宾馆后的装修投资及预算方案 XX宾馆的经营情况预测 XX宾馆的企业文化方案 我公司的概况与合作优势 XX宾馆管理团队的任职条件与标准 XX宾馆前五年的奋斗目标 XX宾馆的经营管理模式设置方案 XX宾馆的经营管理机制设置方案 XX宾馆的组织结构设置方案 十一、 接手XX宾馆后的前期工作方案 B XX宾馆的市场营销策化方案 一、 XX宾馆的市场定位方案 二、 XX宾馆的市场细分方案 三、 XX宾馆产品策划设想方案 四、 XX宾馆网络营销设想方案 五、 XX宾馆设立会员制俱乐部设想方案 A、XX宾馆的经营管理方案 一、对锦辉宾馆项目的分析与鉴定： XX宾馆位于上海市吴中路8号，紧邻中山西路内环线高架，上下匝道可直接通向全市所有高架道路及外环线高架。宾馆西邻上海光大会展中心，北邻上海国际会展中心，近邻虹桥开发区、虹桥交通枢纽、古北二期、虹桥机场、漕河径开发区，周围商区林立，与沪宁、沪杭高速公路直接相接，交通便利。宾馆隶属于市工投公司，属于上海在本地区的知名挂牌三星级旅店，也曾为上海的改革开放，接待中低档中外宾客方面作出了重要的贡献。据实地考查，该酒店建筑外形状观，内部装修设计基本合理，设施设备及配套服务功能尽管老化但基本齐全，为下一歩升级装修改造创造了基本条件和基础。该项目财产归属清晰，债权债务处置合理，产权性质规范，各项证照齐全，因此我们通过综合分析，认为该项目属于健康良好的业态，基本符合我方的投资开发条件，并被列为我方的重点投资合作目标项目。 接手XX宾馆后的投资装修预算方案 由于原XX宾馆按三星档次定位装修，近十多年下来设施设备己陈旧老化，再加上我方合作接手后要按四星级定位提升档次，必须有计划对宾馆进行逐步重新装修。初步确定第一期计划投资人民币二千万元，其中一千万元用于大堂的重新装修，包括顶棚、地面、照明、大堂吧、总台、旋转楼梯、自动旋转门等；五百万元用于部分客房的重新装修；五百万元用于锅炉、水暖管道的更新、中央空调、电梯的大修保养、外墙面的保养维修、各种光照明的维修、霓虹灯广告的重新制作等。一期的重新装修计划六个月完成。 三、XX宾馆经营情况预测（初案） 营业收入预测 营业收入预测 结合本地区的客源市场需求情况，开业前期宾馆营业收入预测： 营业收入预测表（年） 项目 数量 平均出租率（%） 平均房价/间夜均消费（元） 营业月数 营业额 客房 210间 60% 350 12月 1609.65万 餐饮 250 餐位 60% 150 12月 821.25万 会务 12月 120万 歌舞厅、KTV、桑拿、美发、商场（外包） 12月 200万 合计 2750.9万 年营业收入为：2750.9万-750万（租赁费）=2000.9万 二、营业成本的预算 （一）按本市宾馆行业标准，宾馆的营业成本（营业费用、管理费用、财务费用等）为营业收入60%计算，则： 2000.9万X 60% = 1200.54.万 （二）年GOP利润=营业收入-营业成本=2000.9万-1200.54万=800.36万 年GOP利润率=800.36÷200.9×100%=40% 四、 XX宾馆的企业文化方案 （一）确立和推行酒店的企业文化： 服务品牌————情满辉锦 价值观念————真情回报社会，创造锦辉品牌 酒店宗旨————创造和留住每一位顾客，把每一位员工塑造成有用之才。 经营理念————把客人当亲人，视客人为家人，客户永远是对的。 酒店精神————以情服务，用心做事。 酒店作风—————反应快，行动快。 质量观念—————注重细节，追求完美。 道德准则—————宁可酒店吃亏，不让客人吃亏； 宁可个人吃亏，不让酒店吃亏。 生存意识—————居安思危，自强不息。 发展信念—————只有牺牲眼前利益，才会有长远利 益。 忧患意识—————一个无法达到顾客期望和满足客户需求的酒店就等于在宣判自己走向衰败。 管理定位—————管理零缺陷，服务零距离。 管理方针—————高、严、细、实。 高———高起点、高标准、高效率； 严———严密的制度、严格的管理、严明的纪律； 细———细致的思想工作、细微的服务、细密的工作计划和检查； 实———布置工作要落实、开展工作要扎实、反映情况要真实。 管理程式—————表格量化走动式管理。 三环节———班前准备、班中督导、 班后检评； 三关键———关键时间、关键部位、关键问题； 管理风格—————严中有情、严