利用海洋微藻培养生产Ξ多不饱和脂肪酸.PDFVIP

研究综述# ΡΕςΙΕΩΣ 利用海洋微藻培养生产Ξ−多不饱和脂肪酸 − ΤΗΕ ΠΡΟ∆ΥΧΤΙΟΝ ΟΦ Ξ ΠΟΛΨΥΝΣΑΤΥΡΑΤΕ∆ ΦΑΤΤΨ ΑΧΙ∆Σ ΒΨΜΙΧΡΟΑΛΓΑΕ 姜 悦 陈 峰 梁世中 华南理工大学生物工程系广州 香港大学植物学系 α 传统上工业鱼油是 及 等多元不饱和脂 开放式大池培养是即传统又简单的微藻培养系 ∞° ⁄ 肪酸的主要来源 尤其以深海鱼种中的含量较高 但是 统可在大池中进行培养的藻类均具有一种极端的生 长条件 从而避免其他微生物或浮游动物的污染 但是 从鱼油中提取的多不饱和脂肪酸°ƒ存在腥臭 生产某些高值产品 如多糖 虾青素 生物活性 味 加工过程中的氢化处理工艺 降低了鱼油中 !°ƒ ! ! °ƒ 物质等的藻类 大池培养无法保证其生长条件 主要由 的产量 且后处理过程要经油水分离 浓缩 蒸馏 精 ! ! ! 制 脱臭等步骤 工艺复杂 导致 每克售价 于开放式大池培养系统中存在二氧化碳供给不足!难 ! ⁄ ≈ 于进行温控 水份蒸发严重以及易染菌 生产不稳定等 达 美元 而 则高达 美元 因此 ! ! ∞° 问题 如 报道≈ 年代初 大池培养的 鱼油资源已无法适应商品市场不断增大的需要∀ ≤ Πορ2 产量冬天为 # πηψριδιυµ χυρεντυµ ∞° Λ 海洋微藻培养生产°ƒ 夏天为 # 因此在°ƒ 的研究中多 Λ 采用密闭式光照反应器 通过控制培养液的浓度 实现 海洋微藻培养生产°ƒ 的现状 连续培养∀经常采用的光照反应器有柱式光照发酵罐! 微藻是海洋中的初级生产力 具有合成 和 ∞° 管式及板式恒化反应器 以及可实现培养条件计算机