《HGT2452-1993-食品添加剂碳酸钾[1].》.pdfVIP

HG 2452—1993 中华人民共和国化工行业标准 食品添加剂 碳酸钾 HG 2452—1993 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品添加剂碳酸钾的技术要求，试验方法、检验规则以及标 志、包装、运输和贮存。 本标准适用于电解碳化法、离子交换法等工艺制得的食品添加剂碳酸钾。 该产品用于食品中作膨松剂。 分子式：K2CO3 相对分子质量：138.21 （按1989 年国际相对原子质量） 2 引用标准 GB 191 包装储运图示标志 GB 601 化学试剂 滴定分析测定（容量分析）用标准溶液的制备 GB 602 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 GB 603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB/T 3049 化工产品中铁含量测定的通用方法 邻菲罗啉分光光度法 GB/T 3050 无机化工产品中氯化物含量测定的通用方法 电位滴定法 GB/T 6678 化工产品采样总则 GB 6682 分析实验室用水规则和试验方法 GB 8450 食品添加剂中砷的测定方法 GB 8451 食品添加剂中重金属限量试验方法 GB 8946 塑料编织袋 GB 10454 柔性集中袋 3 技术要求 3 ．1 外观：白色粉末或颗粒状结晶。 3 ．2 食品添加剂碳酸钾应符合下表要求： % 项 目 指 标 碳酸钾（K CO ）含量（灼烧后） ≥ 99.0 2 3 氯化物（以 KCI ）含量 ≤ 0.01 硫化合物（以 K SO ）含量 ≤ 0.01 2 4 铁（Fe ）含量 ≤ 0.0010 水不溶物含量 ≤ 0.02 重金属（以 Pb 计）含量 ≤ 0.002 砷（As ）含量 ≤ 0.0003 灼烧失量 ≤ 0.60 注：灼烧失量指标仅适用于产品包装时检验用。 4 试验方法 本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和 GB 6682 中规定的三级水。 试验中所需标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他规定 时，均按 GB 601、GB 602、GB 603 规定制备。 中华人民共和国化学工业部 1993－07 －05 批准 1994 －01 －01 实施 HG 2452—1993 4 ．1 鉴别 4 ．1．1 试剂和材料 4 ．1．1．1 盐酸（GB 622 ）； 4 ．1．1．2 无水乙醇（GB 678 ）； 4 ．1．1．3 氧化钙（GB 1262 ）饱和溶液； 配制：称取 3g 氧化钙放入 1000mL 水中，经剧烈搅拌或振摇后，放置澄清， 取澄清液备用。 4 ．1．1．4 硫酸镁（GB 671 ）溶液：120g/L； 4 ．1．1