黄梅飘香饲茶楼策划.pptVIP

公司概述 产品与服务 可行性分析（二） 市场销售战略——定价策略 一楼平面图 黄梅飘香茶馆 创业企划 飞鱼组：谢盼 周莉 龚婷 陈祖威 雷荣 李光 content 目录 概要 公司概述 产品与服务 市场及可行性分析 竞争分析 困难分析 市场销售战略 人员安排及财务分析 content 概要  “黄梅飘香”茶馆以传统戏曲茶楼文化为依托，以湖北地方剧中黄梅 戏为经营特色，以传承和发扬中国精髓戏曲文化为社会责任，打造武汉最具特色与戏曲文化氛围的茶馆。主营湖北采花毛尖、邓村绿茶、英山云雾等湖北特色茶，辅之各类其他茶以及精品小点心。我们经营的是一种文化，是一种氛围，一种复古，当顾客踏进门的第一步就仿佛置身于古代戏楼。大众是我们的消费主体，其中以黄梅戏迷以及中老年为主，中低档是我们面对的市场。 名称：黄梅飘香茶馆 经营理念：置身其境，一品茶香，一品梅韵，清新淡雅，舒缓解压。 经营目标：将传统茶文化和黄梅戏曲文化相融合，让人们在典雅古朴的茶楼里，沏一壶香茗，袅袅茶香中，微闭双目静静聆听独具地方特色的戏曲艺术，领略两种艺术相交时的沁人心脾。 法律形式：合伙制 地址：司门口 。主营本地绿茶，辅营其他茶产品和各种特色糕点，打造符合武汉风味的特色茶点 。 茶点篇 特色服务篇 提供黄梅戏、茶艺、琴艺欣赏等。聘请黄梅戏演员、茶艺师及古筝表演者定期表演，另特地开设KTV专区，给客人学唱黄梅戏提供便利。 环境篇 借鉴古代茶楼艺术，茶馆设戏台，前置八仙桌，让观众近距离感受戏曲艺术，两厢设包间、卡座，以供对戏曲无兴趣顾客独自品茗或商务洽谈，可提供茶艺和古筝等表演 市场分析 茶行业状况分析 武汉茶馆现状 茶行业是具有5000年历史的传统行业，具有深厚的文化底蕴，作为茶行业第三产业出现的茶楼、茶馆目前是遍及全国，但大多是同质化经营和缺乏特色服务，也有些是自助茶楼和茶餐的形式出现，介于高档茶楼和餐饮之间，易于复制模仿，竞争日趋激烈也就在所难免。 1.武汉的茶楼大多以茶饮、棋牌和中西简餐混合出现，进入门槛低，缺乏特色，也就难以体现茶文化的深厚底蕴。 2.武汉目前几乎没有戏曲茶楼的存在，存在市场空白，安庆的天仙配茶戏楼和郑州的戏曲茶楼是很好的借鉴 可行性分析 首届湖北艺术节于9月29日在武汉开幕，戏曲类在其中占很大比重；湖北作为黄梅戏的发源地，自“黄梅戏请回娘家”以来在武汉、黄梅、黄冈都呈较好态势发展，形成了独具湖北特色的鄂派黄梅。 黄梅戏观众群 1.据网络调查，湖北地区的黄梅戏迷占到了全国黄梅戏迷的30%（调查人数324） 2.黄梅戏观众年龄层：18到40岁之间占45.8%（调查人数259），黄梅戏观众呈年轻化。 3.黄梅戏本身优势：中国五大剧中之一，剧种年轻化、大众化、平民化 ，兼容性强，易学易懂，有着数量可观的潜在观众群 政府对于戏曲艺术的支持 人民对于健康高品质生活的追求，茶需求增大 为黄梅戏迷及老年人提供休闲、戏曲交流、联谊、解压场所 以湖北当地丰富的茶资源为依托，降低成本，保证货源 竞争分析 现有茶馆：经营同质化，缺乏特色服务能力和核心竞争能力；重视硬件设施升级同时，却忽略了软件服务水平的提高；重视茶饮环节，却轻产业链条的纵向拓展；重视茶饮器具，忽略专业人才培养的不足。 黄梅戏院团：1.票价偏高，戏迷顾客等只能偶尔前往欣赏，否则经济负担较重。2.没有常态化演出，演出偏少，不能满足戏迷观众的需求 结合市场，采取多品种、多价位的定价策略，将 价格定位中低档。 合理定价 累计消费588元，赠送一张9折会员卡，累计消费 1588元，赠送一张8折贵宾卡。 数量折扣 一次消费满88元，赠送一张10元抵用券。吸引更 多的消费者再次前来。 赠送抵用券 我们将所有的产品都是用尾数定价。例如，一壶 低档的绿茶定价为58.8元。 尾数定价 市场销售战略——促销策略 Add your title 戏迷联谊会 以茶馆为依托，创办武汉黄梅戏戏迷联谊会 网络促销 中国传统节日活动 湖北艺术节 以微博、黄梅戏贴吧、黄梅戏群为主 传统节日举办一系列活动 以湖北艺术节为契机加以宣传