第1章临育种学.ppt

2009-11-17 家畜育种学 一、农业、畜牧业与家畜育种学 (一)动物农业的概念 动物农业（畜牧业）：通过饲养畜禽以及水生动物，将植物产品以及副产品转化为肉、蛋、奶、毛等动物性产品，解决“小康”问题 （二） 畜牧业在农业中的重要性 从农业经济学观点出发，畜牧业产值在农业总产值只能感所占比例高低，客观地反映了一个国家和地区的社会发展与经济发达的程度。一般的情况下，发达国家的畜牧业比重都在50%以上。 影响动物生产效率的因素 1. 充分利用畜禽品种资源 1）发挥优良品种珍贵基因库的作用，提高动物产品的质量和生产特色畜产品； 2）同时通过合理开发利用品种资源，更有效地保护现有品种资源，为畜牧业持续发展奠定基础。 2、近代家畜育种（18世纪） 罗伯特（R.Bakewell)： 采用措施：肉眼鉴定，近交，后裔测定 育成品种：夏尔马、莱斯特羊、长角牛 3、现代家畜育种（19世纪后） 达尔文进化论的提出（1859年） “物竞天择，适者生存”——自然选择理论 人工选择在自然选择理论基础上发展而来 孟德尔遗传规律被重新发现（1900年） 三大遗传规律 不能用于重要经济性状的遗传分析， 如产奶量 家畜选种方法的发展 家畜的起源、驯化、品种形成和演化过程。对现有品种资源进行调查、分析、保护、开发、利用。 研究家畜生长发育的规律，主要性状的遗传基础与遗传规律，生产性能的测定及组织与实施方法。 研究培育新品种、新品系的理论与方法。 研究现有品种遗传改良理论、技术和方法，包括选种、选配的理论、方法，优化育种规划的方法。 研究利用杂种优势的途径与方法。 研究保证家畜育种工作，科学、高效进行的组织、措施与必要的法规。 第一章 家畜的起源、驯化与品种 广义的家畜是指在人类的控制干预下,能够顺利进行繁殖的、有相当大的群体规模、并有利于人类的经济性状得到充分发展并能遗传下去的家养的脊椎动物。 1.1.2 家畜概念（狭义） 属于哺乳纲的驯化动物：家畜 牛、马、猪、羊、驴、骆驼、兔、狗等 属于鸟纲的驯化动物：家禽 鸡、番鸭、鹅、火鸡、鸽子、鹌鹑等 1.2 家畜在动物分类学中的地位 1.3 家畜的祖先 1.3.1 家畜起源 牛的祖先： 普通牛的祖先是原牛 家牦牛的祖先是野牦牛 家水牛的祖先是野水牛 2.2 家畜的驯化年代与地区 驯化最早的动物 体型小、易于猎捕的肉食动物：狗、猫 易于饲养的草食动物：羊、牛、马 野猪特点: 体躯较小，前躯比后躯发达 四肢粗壮，皮厚毛粗，生长慢 3.1 品种的概念 种（species）:物种的简称 定义：具有一定形态、生理特征和自然分布区域的生物类群，是生物分类系统的基本单位 举例：猪、牛、水牛、绵羊、山羊、鸡 种是一个独立交配体系 一个种中的个体一般不与其它种中的个体交配，若交配也不能产生有生殖能力的后代。 如： 马与驴交配获骡子（无生育能力）？ 品种(breed)定义： 品种是指具有一定经济价值，主要性状的遗传性能比较一致的家养动物群体，能适应一定的自然环境以及饲养条件，在产量和品质上比较符合人类要求（产品：肉、蛋、毛、乳）是人类的农业生产资料 举例：大白猪、荷斯坦奶牛、纯血马 品系(strain, line) 品系属于品种内的一种群体结构形式 它是指起源于共同祖先的一个群体。 他们可以是经过近交获得在某些性状上具有遗传性能比较一致的后代 也可以是源于同一头系祖（通常为种公畜）的畜群，具有与系祖类似的表型特征和生产特性，符合品种标准 太湖猪：高繁殖力,世界第一，按地理分别划分为7个品系： 二花脸猪：江苏省舜山四周 梅山猪：江苏省太湖排水干道 枫泾猪 ：上海与浙江交界的枫泾镇 嘉兴黑猪： 浙江省嘉兴市郊 横泾猪 ：江苏省吴县的横泾镇 米猪 ：江苏剩金坛县，扬中县，丹徒，丹阳 沙乌头猪 ：江苏省的启东等县和上海崇明县 杜洛克、大白、长白：按不同国家或地区培育划分：美系、丹系、瑞系、加系等 3.2 品种应具备的六条件 (1).来源相同 品种内个体间有基本相同的血统来源 个体彼此间有血缘上的联系 遗传基础非常相似 (2).性状及适应性相似 在体型结构、生理机能、经济性状、对自然环境条件的适应性等方面相似 该品种的基本特征，易与其他品种相区别 3.2 品种应具备的六条件 (3).遗传性稳定 能将其典型的特征遗传给后代，使得品种得以保持下去。 纯种与杂种的根本区别 (4).一定的遗传结构 一个品种内可分为若干个品系 每个品系（或类群）各具特点，这些品系可以是自然隔离形成，或育种者有意识培 为遗传改良提供条件：遗传变异。供应丰富多样的畜产品：瘦肉型、腌肉型 3.2 品种应具备的六条件