2019版高考生物二轮复习专题一细胞的分子组成基本结构和生命历程梳理核心概念排查常考基础点课件.pptVIP

梳理核心概念　排查常考基础点 专题一　细胞的分子组成、基本结构和生命历程 1.蛋白质 (1)概念：是生命的物质基础，细胞中含量最多的有机物，生物性状的直接体现者。 (2)解读：①肉、蛋、奶和大豆制品中蛋白质含量丰富，常用作蛋白质鉴定的材料。 ②蛋白质在消化道中消化成为各种氨基酸后，才能被人体吸收和利用；蛋白质也可被细胞内溶酶体水解，但不可以在内环境中水解。 ③在生物体中组成蛋白质的氨基酸大约有20种，但自然界中氨基酸不只20种，而且不是每种蛋白质都含有20种氨基酸。(全国卷高考题选项) 核心概念 ④谷类蛋白质如玉米的蛋白质中缺少必需氨基酸——赖氨酸。(来源于教材) ⑤蛋白质中的化学键除了肽键外，还有氢键、二硫键等。(高考题多次考查) ⑥鸡蛋清＋食盐―→白色的絮状物 絮状物消失，此过程中蛋白质结构没有发生变化。(北京卷考查过；教材小字部分) ⑦吃熟鸡蛋容易消化的原因——高温引起蛋白质不可逆的永久变性失活，使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。(教材小字部分) ⑧蛋白质可以做能源物质，但不是主要能源物质。(全国卷高考题选项) ⑨胰岛素由2条肽链组成，血红蛋白和抗体由4条肽链组成。(来源于教材) ⑩几种常考蛋白质的分布和功能 名称 分布 功能 绝大多数酶 细胞内或细胞外 催化作用 载体蛋白/通道蛋白 生物膜 运输某些物质，如离子、氨基酸等 某些蛋白质类激素(如生长激素、胰岛素) 内环境中 调节机体的生命活动 ?鉴定——可用双缩脲试剂或酶解法，用双缩脲试剂不可鉴定蛋白酶是否发挥作用。 抗体、淋巴因子 内环境中 免疫作用 血红蛋白 红细胞内 主要运输O2 糖蛋白(受体蛋白)等 细胞膜表面 保护、润滑、识别等作用 结构蛋白 细胞膜、肌细胞等 构成细胞和生物体结构的重要成分 2.生物膜系统 (1)概念：真核细胞中的细胞膜、核膜和细胞器膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。 (2)解读：①生物膜系统是一个名不符实的名称，生物膜是指细胞内而非生物体内所有膜结构的统称，如角膜、胸腔膜不是生物膜系统的膜结构。 ②组成成分和结构很相似，都是磷脂双分子层做基本支架，蛋白质镶嵌其中行使功能。 ③生物膜在结构和功能上紧密联系，体现了细胞内各种结构之间的协调配合：直接连接如内质网外连细胞膜，内连核膜；间接连接如内质网和高尔基体之间、高尔基体和细胞膜之间。分泌蛋白合成分泌过程、溶酶体中水解酶及膜上蛋白质的合成与运输，都是通过囊泡(可来自内质网、高尔基体或细胞膜)转化来实现的。 ④生物膜中蛋白质种类和含量越多，其功能越复杂，如线粒体内膜中蛋白质含量比其外膜的高。(高考题选项) ⑤三类功能：细胞膜——控制物质进出、将细胞与外界环境分隔开、信息交流；为酶附着提供位点；间隔细胞器，防止各种反应相互干扰。 ⑥细胞膜成分的3点提醒 a.不同种类细胞的细胞膜成分及含量不完全相同。如动物细胞膜中含有一定量的胆固醇，而植物细胞膜中没有。 b.细胞膜的组成并不是不可变的。如细胞癌变过程中，细胞膜组分发生变化，糖蛋白含量下降，产生甲胎蛋白(AFP)、癌胚抗原(CEA)等物质。 c.糖蛋白和糖脂只分布在细胞膜的外表面。 ⑦原核细胞只有细胞膜，没有细胞器膜和核膜，不能构成生物膜系统，故原核细胞无生物膜系统(高考题选项)，同理哺乳动物成熟红细胞也没有。 ⑧用丙酮提取哺乳动物的成熟红细胞或原核细胞的生物膜中的脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，测得单分子层的面积恰为成熟红细胞或原核细胞表面积的2倍，原因是两类细胞的生物膜都只有细胞膜一种膜结构，并且细胞膜由两层磷脂分子组成。 3.癌细胞 (1)概念：有的细胞受到致癌因子的作用(外因)，细胞中遗传物质发生变化(内因)，就变成不受机体控制的、连续进行分裂的恶性增殖细胞(特征)，这种细胞就是癌细胞。 (2)解读：①癌细胞形成是内外因共同作用的结果。癌细胞失去接触抑制的特点，故能形成肿瘤。 ②细胞癌变是由基因突变引起的，但不是单一基因突变的结果，至少要有5～6个基因突变才会致癌，即癌细胞的形成是多次变异累积的结果，而且年龄越大，致癌概率越高。若细胞癌变发生在体细胞中，如皮肤癌、肝癌是不遗传给后代的。(全国卷考题选项) ③癌细胞的细胞周期变短，核糖体活动旺盛，核仁变大，核孔数目变多。 ④原癌基因和抑癌基因普遍存在于所有体细胞中，并非只存在于癌细胞中，只不过在癌细胞中两种基因已发生突变。(全国卷考题选项) ⑤放疗、化疗都能杀死部分癌细胞，同时正常体细胞也受到损伤，对人体的副作用很大。早期癌症可以通过手术治疗，副作用较小。 ⑥癌细胞形成≠癌症，癌细胞属于体内抗原，能被免疫系统监控和清除而不发病，杀灭癌细胞的主要是细胞免疫中的效应T细胞。癌症不是不治之症，早期可以治愈。 ⑦原癌基因主要负责调节细胞周期，控制细胞生长和分