生活中两种有机化合物.pptVIP

三、化学性质 1.弱酸，具有酸的通性。 酸性：CH3COOH＞H2CO3 CH3COOH CH3COO-＋H+ 烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇。 ①为什么导气管不能伸入饱和Na2CO3溶液？ ②反应后饱和Na2CO3溶液上层有什么现象? ③反应中浓硫酸的作用是什么？ ④为什么要用饱和Na2CO3溶液吸收产物？ 几种物质的物理性质 【观察?思考】 物质 沸点/℃ 密/(g/mL) 水溶性 乙酸 117.9 1.05 易溶 乙醇 78.5 0.7893 易溶 乙酸乙酯 77 0.90 微溶 现象： 导管不伸入液面下： 液面上有透明、不溶于水、 油状液体产生。 防止液体倒吸。 浓硫酸的作用： 催化剂、吸水剂 饱和碳酸钠溶液的作用： ①除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇 ②降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层析出。 问题探究一 １、实验原理是什么？ 酸与醇反应生成 酯和水的反应叫 酯化反应 ２、酯化反应的反应机理 　　(如何脱去水)? ３、酯化反应属于哪一类型有机反应类型？ 取代反应 定义： 实质： 反应类型： 2.酯化反应 酸与醇反应生成酯和水的反应。 乙酸乙酯 定义： 实质： 反应类型