生活中的生物学.pdfVIP

开头的话 我们生活中所需要的许多东西 （包括衣、食、住、行、用）都直接或间 接地来自生物，你每天也都在同它们打交道。 玉米、小麦、蔬菜、水果，鸡、羊、猪、狗，花、鸟、虫、鱼，树木、 草药，细菌、真菌等等，虽然你认识了它们，并不等于说它们中的许多问题 全都知道啦。 在你的周围，有许多事儿也许使你很感兴趣：公鸡为什么一到清晨就喔 喔啼叫？鸭子为什么只会游泳不会孵蛋？怎样辨别动物的雌雄呢？…… 在屋子里，你有没有想到过这些事儿：蚊子为什么爱叮咬小孩儿？为什 么用蝇拍打苍蝇容易打死？米蛀虫吃干谷物为什么不会渴死？…… 在餐桌上，你也许会发现不少问题：有些茭白为什么带黑斑点？饭菜怎 么会变馊？为什么腐乳味道那么鲜美？…… 生活中，如果你留心的话还会碰到许多有意思的问题：水果店里卖的都 是水果吗？柿子的涩味从哪里来？树木草坪为什么能净化空气？…… 家养生物既是生活中的一种乐趣，又能从实践中增长知识：蚕吃绿桑叶， 为什么吐出来的是又白又细的丝？金鱼是怎样从鲫鱼变来的？为什么花好要 靠用心栽？…… 生活中处处有生物学。你只要细心观察，勤于思考，就会提出形形色色 的关于生物学方面的问题。许多事情都很有趣，每一件事儿都是个谜，等待 着你去揭晓。 让我们从生活中学习生物学吧！ 生活中的生物学 公鸡为什么能及时报晓？ 农村生活，富有田园的情趣，家养禽畜常常同你作伴儿。鸡是令你喜爱 的一种。 母鸡常常兴奋地叫个不停，有时候，叫声引诱那公鸡前去配种，有时候 告诉你它产下蛋啦。 每天清晨，神气活现的大公鸡啼叫几遍， “喔喔喔”，它把你从梦中唤 醒，似乎是说：天亮啦，赶快起床。 鸡是一只 “活时钟”。古代人对鸡素有好感，称赞它“头戴冠，足搏距， 勇斗，守夜不失时”。周代有种叫 “鸡人”的官，专门负责 “司晨”，就是 在祭祀这一天，每当鸡鸣的时候，专门唤醒百官赶快上朝。后来发展成在每 天早晨 “鸡人”戴上鸡冠形的红帽子，撞钟报晓了。古代还有个“闻鸡起舞” 的故事，说的是人们如何把鸡鸣声当作策励自己上进的警号。在人们的心目 中，鸡还是喜庆的象征。 “雄鸡一唱天下白”。公鸡为什么一到清晨就要啼鸣呢？ 科学家在探索生物的秘密中，发现不少动物的习性和生理功能，都受到 大自然节律的支配。比如，蝙蝠总是在黄昏以后飞来飞去捕捉昆虫；鹦嘴鱼 总是在白天到离海滩洞穴一公里的地方去觅食；雀鲷鹭每天飞向海边总是比 前一天推迟约五十分钟；牡蛎总是在涨潮时张开贝壳捕捉食物；招潮蟹总是 在潮退时才从沙里爬出来觅食；沙蚕群集海面，常常在满月后三天，日落后 的五十四分钟，不迟也不早；灰熊总是在特大暴风雪来临的时候才进洞冬眠。 这是怎么回事呢？科学家经过长期观察和研究，证明生物体内有一座奇 妙的 “生物钟”，指挥着生物的行为。生物的节律周期是这种生物在长期历 史发展过程中，在大自然的光照、气温、湿度、气压、潮汐等各种因素不断 影响下，生理上不断调节，逐渐形成了生物的昼夜和季节性的节律。 鸡的 “生物钟”藏在哪里呢？最近，日本科学家对鸡进行研究和试验， 第一次发现和证实了：鸡的 “生物钟”长在鸡的松果体细胞里。松果体在大 脑和小脑之间，是一个松果形状的小内分泌器官。一到黑夜，它就分泌出一 种叫黑色紧张素的激素，来抑制鸡的活动。如果给鸡埋上装有黑色紧张素的 胶囊，鸡就入睡了。 美国科学家在试验中也发现，如果把麻雀的松果体摘除，它活动的周期 节律就会消失；如果从另一只麻雀为它移植了松果体，周期节律又恢复啦。 这证明鸡 （包括鸟类）的“生物钟”就在松果体细胞里。 光线能使松果体细胞膜内外的电位差发生变化，从而发生化学反应，使 “生物钟”“摆动”。正是这种奇妙的“生物钟”记忆着明暗的规律，才指 挥着公鸡的日常活动：天快亮了，公鸡就放声啼唱；天快黑了，就赶快去宿 窝。 科学家还从蟑螂的咽下找到了一种神经节，它调节蟑螂的活动和休息。 哺乳动物的 “生物钟”就更复杂了，在延髓和下丘脑的神经细胞里有个“主 钟”，在其他组织的细胞里还有另一个独立运转的“子钟”，同时在“摆动”。 人们发现，用改变光照的节律，即用人造的白天和黑夜，可以调拨 “生 物钟”，改变动物原有的生活节律。如果人为地缩短黑夜的时间，能使鸡鹅 鸭产蛋增多，使牛羊的发情期延长，繁殖的数量就增多，