备考2014高考生物一轮复习第点1讲降低化学反应活化能的酶学案新人教版必修1.docVIP

PAGE PAGE 1 第三单元　细胞的能量供应和利用 最新考纲 1．酶在代谢中的作用 Ⅱ 2．ATP在能量代谢中的作用 Ⅱ 3．光合作用的基本过程 Ⅱ 4．影响光合作用速率的环境因素 Ⅱ 5．细胞呼吸 Ⅱ 实验： 1．探究影响酶活性的因素 2．叶绿体色素的提取和分离 3．探究酵母菌的呼吸方式 考纲解读 1．酶的化学本质及酶的特性 2．影响酶活性的曲线、图表分析及相关实验设计与分析 3．细胞呼吸的方式及过程 4．光合作用的过程及动态分析 5．结合光合作用与细胞呼吸考查ATP与能量代谢的关系 6．光合作用与细胞呼吸过程中的物质转变及相互关系 7．影响光合作用和细胞呼吸的因素分析及相关实验设计 8．光合色素的种类、颜色、生理作用及实验 9．细胞呼吸方式的检验以及粮食、果蔬贮存的原理与应用 第1讲　降低化学反应活化能的酶 细胞的能量“通货”——ATP 知识点一　酶的作用和本质 知识点二　酶的特性 eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(?1??　　　　：酶催化效率,????大约是无机催化剂的107～1013倍,?2??　　　　：每一种酶,????只能催化一种或一类化学反应,?3?酶的作用条件?　　　　：酶,????在\o(○,\s\up5(21))　　　　的温度和pH,????条件下，其活性最高。,???温度和pH偏高或偏低，酶的活性都\o(○,\s\up5(22))　　　　　)) 　议一议：加酶洗衣粉为何用温水浸泡？这种洗衣粉能否用于毛料、丝织品的洗涤？ 知识点三　ATP的结构、功能、利用和转化 　看一看：ATP中的高能磷酸键有何特点？ 诱导契合模型 酶与反应物的契合关系在某种程度上像锁与钥匙的关系，酶改变形状，使反应物与酶的活性部位相契合(称为诱导契合)，这种结合使反应更快地进行。 实验变量分析与对照组设置 1．自变量：是指人为改变的变量，如氯化铁和肝脏研磨液。 2．因变量：是指随着自变量的变化而变化的变量，如H2O2的分解速率或酶活性。 3．无关变量：是指除自变量外，其他对实验结果能造成影响的可能因素，如H2O2浓度、肝脏研磨液新鲜程度等。 4．对照实验：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做对照实验。它一般要设置对照组和实验组。自我校对： ①细胞代谢　②生命活动　③常态　④活跃状态　⑤降低化学反应的活化能　⑥催化　⑦高效性　⑧温和　⑨酵母活细胞　⑩酵母细胞死亡　?酿酶　?脲酶　?蛋白质　?尿素　?RNA　?活细胞　?蛋白质　?高效性　?专一性　?较温和　eq \o(○,\s\up1(21))最适宜　eq \o(○,\s\up1(22))明显降低　eq \o(○,\s\up1(23))A—P～P～P　eq \o(○,\s\up1(24))高能磷酸键　eq \o(○,\s\up1(25))磷酸基团　eq \o(○,\s\up1(26))提供能量　eq \o(○,\s\up1(27))细胞的主动运输　eq \o(○,\s\up1(28))肌肉收缩　eq \o(○,\s\up1(29))远离腺苷　eq \o(○,\s\up1(30))一个游离的磷酸(Pi)　eq \o(○,\s\up1(31))细胞呼吸 eq \o(○,\s\up1(32))细胞呼吸和光合作用　eq \o(○,\s\up1(33))共性 议一议：温水为酶发挥洗涤作用提供最适温度(冷水抑制酶活性，热水则使酶丧失活性)。不能。 看一看：ATP中末端的高能磷酸键易断裂和再生成，断裂时释放出大量的自由能，是一般化学键放出能量的2倍以上。例如：每摩尔的高能磷酸键放出的能量约是30.54 kJ，而一般的P～O键只放出能量8.37～20.92 kJ。 ,酶的本质、生理功能及其实验验证 eq \a\vs4\al(\x(高考地位：5年12考) \b\lc\ (\a\vs4\al\co1(\a\vs4\al(（2011全国课标、天津、海南，2010江苏、山东……）)))) 酶的本质及生理功能 来源及 化学本质 活细胞产生的具有生物催化作用的有机物 绝大多数酶是蛋白质 少数酶是RNA 合成场所 核糖体 细胞核(真核生物) 生理功能 催化作用(生物催化剂) 作用原理 降低化学反应的活化能 2.酶是蛋白质的验证实验(利用双缩脲试剂) eq \a\vs4\al(实验设,计思路)eq \b\lc\{(\a\vs4\al\co1(实验组：待测酶液＋双缩脲试剂―→是否出现紫色反应,对照组：已知蛋白液＋双缩脲试剂―→紫色反应)) 实验结果分析：通过对照，实验组若出现紫色，证明待测酶的化学本质是