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水果店创业项目计划书范文 随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长 趋势。水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么 大的销售巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是最大 的热点。 项目简介 社区水果店的建立：在社区的居民达到3000个家庭的 小区建立水果店。 市场分析 中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤 相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调 查，80%的3 口之家每月消费水果的金额在8 0元以上。10% 的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果 在50元以下。 我国目前人年均果品占有量约为45kg,与健康标准要 求还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果的水平相 比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准 计算，全国果品消费量将达到11550万t。 选择理由 行业的需要：中国缺少水果的销售大户； 创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营； 全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白。而其它 行业连锁店都处在微利竞争状态下 新颖的销售方式：开放式的自选 多样的服务项目：提供自动榨汁服务。提供组合包装 箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引 导健康消费 水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余 的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产 品为主，所以不会购买很多的水果 庞大的市场：国家计划在2020年使人均消费水果达到 48公斤，2030年53公斤。也就是说要2030年，水果要有 2500万公斤的消费增长。市场巨大。是现在市场的40% 特色服务 lo水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么 大的销售巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是最大 的热点。 也是最多的投资者首选的创业方式。在南方，水果连 锁店以小有规模，但都是地区性企业，规模不是很大，但 其年销售量已经很大了。单店的年销售额以达到100万， 并以开始赢利。在已经取得成功经验的南方水果连锁店的 基础上，再增加些服务项目，使水果连锁店更加人性化， 并且使水果连锁店成为国内最大的水果零售、批发、连锁 企业。 水果连锁店的存在首先方便了消费者消费水果。因为 水果店的选址一般在社区。在这以前，人们购买水果的场 所一般为：超市、农贸市场、其它。而德国的新鲜水果20 01年的销售途径和情况如下:25, 5%是通过消费市场，37, 6% 是由连锁店，11, 1%是水果蔬菜店,8, 2%是周末市场等。所以 说，连锁店是未来水果销售的重要途径。 分析购买地点，超市、农贸市场不是随便在社区门口 就有的，不太方便居民购买。并且去以上地方的居民，主 要的购买产品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而 水果的特性是分量重，体积大。对没有汽车的消费者而言, 在去了超市、农贸市场购买其它商品后，只能在购买少量 和品种单一的水果。在社区开设水果连锁店，可以让消费 者购买更方便，增加水果的消费量。 2o给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费 地点 更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买其他 商品的时候见到有水果销售，顺便购买外，剩下的最大原 因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上 都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客 有更多的挑选余地。对于我们的水果连锁店，采用统一装 修、统一店面布置、统一采购、统一配送，并且全部产品 都经过清洗、打蜡、分级、包装后在进行销售，完全可以 给予顾客以上心理的满足。 3。独特的引导消费 现在的顾客购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好 来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的 1=1人群。通过对众多的消费者的调查，发现几乎没有一个人 能说出菠萝的特性和适合食用的人群，及肝病、胃病病人 应该吃什么水果，不适合吃什么水果。这就说明大家都是 在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就会闹出给 糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。作为一个水果 零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食 用水果。在这方面，我会在每家店面张贴每种水果特性的 海报及适合食用的人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大 家健康的消费。 1=1 4。提供多种多样的服务来针对不同的消费群 水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送 礼人群的心理及包装需要，我们会专门设计些可折叠或组 合的不同容量等包装组合，有偿提供给消费者。也就是 说，顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包 装盒，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装 盒，并可以得到贺卡一张。这样，既让消费者明白消费， 免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可 以保证质量。 5o深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要 随着人们的收入增加，更多的消费者开始饮用新鲜果 汁。针对消费者的着方面的需求，