降低化学反应活化能豪的酶 .pptVIP

比较过氧化氢在不同条件下的分解 过氧化氢与早老性痴呆的发生、老年帕金森氏病、脑中风、动脉硬化及糖尿病性肾病和糖尿病性神经性病变的的发展密切相关。 2 H2O2 1、常温下反应 2、加热 3、Fe3+做催化剂 4、过氧化氢酶 新鲜猪肝研磨液 加入试管直接观察 水浴加热 滴加FeCl3溶液 实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 2 H2O + O2 高温 /Fe3＋ / 过氧化氢酶 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 第一步 H2O2 浓度 剂量 第二步 剂量 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 反应条件 比较过氧化氢在不同条件下的分解 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 第一步 H2O2 浓度 剂量 第二步 剂量 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 3ml 3ml 3ml 3ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 反应条件 比较过氧化氢在不同条件下的分解 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 第一步 H2O2 浓度 剂量 第二步 剂量 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 3ml 3ml 3ml 3ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 反应条件 比较过氧化氢在不同条件下的分解 1、与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明了什么？ 2、在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？ 3、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？ 4、3号与4号相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？ 加热能促进过氧化氢的分解,提高反应速率 FeCl3和猪肝研磨液中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率 比较过氧化氢在不同条件下的分解 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 第一步 H2O2 浓度 剂量 第二步 剂量 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 反应条件 加热可以促进H2O2分解，提高反应速率， Fe3+和过氧化氢酶都能加快H2O2分解，但 过氧化氢酶的催化效率更高 细胞代谢：细胞中每时每刻都进行的许多化学反应。 复杂 高效 温和 有序 关于实验设计的基础知识 自变量：在实验中，由实验操作者人为改变的变量叫做自变量。 因变量：在实验中，由于自变量而引起的实验对象的变化和结果。因变量一般都应有容易检测的指标。 无关变量：在实验中，实验对象发生的变化，往往是由多种因素引起的。除自变量以外能使实验对象发生变化的其他因素都叫无关变量。包括实验对象的外界因素和实验对象的自身因素。 变量：指在实验中可以变化的因素。 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 第一步 H2O2 浓度 剂量 第二步 剂量 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 对照实验：除了一个因素外，其余因素都保持不变的实验叫做对照实验 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 反应条件 单一变量原则 人为改变的变量 随自变量的变化而变化的变量 自变量 因变量 无关变量 变量 等量性原则 等量性原则 无关变量 对照原则 对照组 实验组 思考： 某同学在验证“酶的专一性”时，设计并进行了如下实验： 步 骤 操作方法 试 管 Ⅰ Ⅱ 1 注入可溶性淀粉溶液 2mL — 2 注入蔗糖溶液 — 2mL 3 注入唾液淀粉酶溶液 2mL 2mL 4 注入斐林试剂 2mL 2mL 5 60度水浴加热 5min 6 观察现象 A B 1、加入斐林试剂的作用？ 2、本实验中的自变量和因变量分别是什么？有哪些无关变量？ 科学探究步骤 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 分析结果 表达与交流 （温度/pH 会影响酶的活性吗？） （温度/pH 会影响酶的活性） （设计方案、预期结果…） （按预定方案进行实验） （分析实验结果，得出结论：……） （总结，写实验报告并适当交流） 步骤； 1.分组编号 2.分组处理（注意控制变量） 3.放在相同条件下进行（常用词：等量，相同并适宜的条件，同时等）。