实验二中2018-2019【沪教版】九年级化学复习总结学案第8章--食品中的有机化合物.docVIP

第8章 食品中的有机化合物 第一节 什么是有机化合物 知识归纳 1． 叫做有机化合物，简称 ，如 、 、 、 等；但我们熟悉的 、 、 等少数化合物，由于它们的组成和性质跟无机化合物很相似，因此将它们归入无机化合物研究。 2．有机物中除含有 元素外，还可能含有 、 、 、 、 、 等元素。 3．有机物分子中的碳原子间可以连接成 ，碳原子还可以与 连接，碳原子的 和 可以不同。因此，有机物种类繁多，性质各异。 4． 是食物中含有的重要有机物，也是食物中的主要 。 5．下列说法是否正确？正确的，在（ ）内打“√”，错误的，在（ ）内打“×”。 (1)含碳元素的化合物一定是有机化合物，简称有机物。 ( ) (2)无机化合物一定是不含碳元素的化合物。 ( ) (3)有机物中一定含有碳元素和氢元素。 ( ) (4)有机物都难溶于水，易溶于酒精、汽油等有机溶剂。 ( ) (5)相对分子质量很大，达到几万甚至更大的有机物通常称为有机高分子。 ( ) 方法研习 1．下列各组物质中，均属于有机物的是 ( ) A．石墨、C2H6、沼气 B．食醋(CH3COOH)、尿素[CO(NH2)2]、甲烷 C．Na2CO3、CO2、煤气 D．水煤气、汽油蒸气、酒精蒸气 2．下列关于碳酸、一氧化碳、甲烷的说法中，正确的是 ( ) A．都是有机化合物 B．碳元素的化合价相同 C．都是含碳化合物 D．碳元素的质量分数相同 3．已知市售脑黄金(DHA)的化学式为C26H51COOH，下列关于脑黄金的说法不正确的是（ ） A．脑黄金是有机物 B．脑黄金是由碳、氢、氧三种元素组成的 C．C26H51COOH中各元素的化合价的代数和为零 D．脑黄金是由25个碳原子、52个氢原子、2个氧原子构成的 4．下列物质中属于有机高分子化合物的是（ ） A．酒精 B．甲烷 C．淀粉 D．食醋 5．某化合物R，其燃烧的化学反应方程式为：R＋3O2＝2CO2＋3H2O，下列化学式符合R的是（ ） A．C2H6 B．C2H6O C．C2H4 D．C2H4O 6．有机化合物的数目异常庞大，远远超过无机化合物。下列有关有机化合物的说法错误的是（ ） A．有机化合物都含有碳元素 B．含碳元素的化合物并不都是有机化合物 C．有机化合物中，碳原子的排列方式不同，所表现出来的性质也就不同 D．有机化合物的数目之所以庞大，是因为组成有机化合物的元素种类非常多 7．液化石油气中所含的可燃物质，是在加压不高的条件下即转变为液态而便于储存于钢瓶中，当打开钢瓶阀门时，又容易变成气态的碳氢化合物。下列所给的物质中，符合这一要求的是（ ） 物质 甲烷 乙烷 丁烷 己烷 沸点／℃ –164 –88 –0.5 69 A．丁烷 B．甲烷 C．己烷 D．乙烷 8．某气体在空气中燃烧时生成二氧化碳和水，则有关该气体组成的说法正确的是（ ） ①该气体一定由碳、氢、氧三种元素组成 ②该气体一定由碳、氢两种元素组成 ③该气体可能含有氧元素 ④该气体一定是含碳化合物 ⑤该气体可能是混合物 ⑥该气体中一定含有碳、氢两种元素 A．②④⑥ B．①④⑥ C．③④⑥ D．③⑤⑥ 9．某化合物完全燃烧，需要9.6 g氧气，同时生成8.8 g二氧化碳和7.2 g水，则该化合物的化学式为（ ） A．CH4 B．CH4O C．C2H4O2 D．C2H6 10．由碳、氢两种元素组成的化合物叫烃。碳原子个数为4及4以下的烃在常温下通常为气体，常温常压下，C2H4和另一种烃的混合气体中碳的质量分数为91％，则混入的烃可能是（ ） A．CH4O B．C2H2 C．CH4 D．C6H6 11．炎炎夏日，很多同学喜欢吃水果味的雪糕。