生物化学 5 脂质和生物膜.ppt

蜘滑戳救鲜裔昭捐候恭姥踢渡垂呵娜匹颠颜逞丹吓赘妓篇毁化刻扣轴公杜生物化学 5 脂质和生物膜生物化学 5 脂质和生物膜 1．掌握三酰甘油的组成和结构、磷脂的结构特点 及其与功能的关系； 2．熟悉生物膜的结构模型及功能； 3．了解脂类的含义、类别及其生物学意义。 [教学目标] [教学重点] 脂肪和磷脂的结构、生物膜的基 本概念、化学组成、生物膜的结 构模型及生理功能。 [教学难点] 生物膜的结构模型 帐大锯遭五悦炭术缔睡歹慈梳坏乔氦移琳等丑坟阎梗庭支瀑愧亥尖羔楞疵生物化学 5 脂质和生物膜生物化学 5 脂质和生物膜 前言 脂质的定义 脂质的生物学意义 脂质的类别 5.1 三酰甘油 5.1.1 三酰甘油的结构 5.1.2 三酰甘油的性质 5.2 脂肪酸 5.2.1 天然脂肪酸的结构特点 5.2.2脂肪酸的种类 思考与练习 [教学纲要] 5.3 磷脂 5.4 鞘脂类 5.5 类固醇 5.6 生物膜 5.6.1 细胞中的膜系统 5.6.2 生物膜化学组成 5.6.3 生物膜的结构 5.6.4 生物膜的功能 麦目荧豌祈钟苍奋址阂疫锐灯顾概峦猛绰那讹拣壁变祖呢桶林碾恨肺蛹牟生物化学 5 脂质和