Q_YLF0001-2018开化龙顶茶.pdf

Q/YLF 浙江益龙芳茶业有限公司企业标准 Q/YLF0001-2018 开化龙顶茶 2018-10-31发布 2018-11-01实施 浙江益龙芳茶业有限责任公司 发布 Q/YLF0001-2018 前 言 本标准按照GB/T1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由浙江益龙芳茶业有限公司提出。 本标准起草单位：浙江益龙芳茶业有限公司、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 本标准主要起草人：余华军、杨秀芳、李强、刘晨光 1 Q/YLF0001-2018 开化龙顶茶 1 范围 本标准规定了开化龙顶茶的术语和定义、级别与实物标准样，及技术要求、试验方法、检验规则、 标志标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于开化龙顶茶。 2 规范性引用文件 下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本标准。 下列文件对于本规范的应用必不可少。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本规范。 凡不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定 GB/T 8305 茶 水浸出物测定 GB/T 8310 茶 粗纤维测定 GB/T14487 茶叶感官审评术语 GB/T 18795 茶叶标准样品制备技术条件 GB/T 23776 茶叶感官审评方法 GB/T 30375 茶叶贮存 GH/T 1070 茶叶包装通则 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 定量包装商品计量监督管理办法 （国家质量监督检验检疫总局令 【2005】第75 号） 国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定 （国家质量监督检验检疫总局令 【2009】第123号） 3 术语及定义 GB/T 14487界定的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 开化龙顶茶 选取产自浙江省开化县行政区域内中小叶种茶树新梢，采用杀青、做形、干燥等特定工艺加工而成， 外形紧直挺秀，干茶色泽翠绿，具有花香、粟香或清香特征的一种半烘炒型绿茶。 1 Q/YLF0001-2018 4 级别及实物标准样 4.1 级别 产品分为特级、一级和二级三个级别。 4.2 实物标准样 每三年换样一次，实物标准样的制备应符合GB/T 18795的规定。 5 要求 5.1 基本要求 无茶类夹杂物，无臭，无异味，符合GB/T 14456.1的规定。 5.2 感官品质