张占宇-从军官餐饮管理公司CEO.docVIP

张占宇:从军官到餐饮管理公司CEO 　　　他曾是中国人民解放军中的一员，肩佩校官军衔，为保家卫国时刻准备着； 下载论文网 　　如今，他是声名鹊起的餐饮管理公司的CEO，他不光自己实现了从军营到地方的完美转型，还利用自己所掌握的餐饮技术，帮助众多创业者实现创业梦想、改变人生命运。 　　成功者的成功之处就在于，无论他身在何处，都同样会出类拔萃。成功已经成为他们的一种习惯，张占宇的从军与创业，虽然是两种人生，却一样风流…… 　　 　　2009年5月16日，合肥特许加盟创业展上，参展商里有知名的餐饮企业，也有风头正劲的新秀企业。很多客户在商家的摊点上只是随便转转，最多拿一份宣传单就匆匆而过。而与众多的商家冷清相比，有一个展位上围满了咨询的人。记者出于好奇，也去凑了一下热闹。 　　一到那里，一辆很显眼的多功能小吃车映入眼帘。“这款小吃车是集烧烤、麻辣烫、铁板、酸辣粉、油炸功能与一体的，有多种款型的车，现在购车免费包教车上所有技术。”一个穿工作服的接待人员热情地向记者介绍，“我们这里是专业做特色小吃技术转让的，目前有30多种特色小吃技术，您可以看看我们的展示台，这是我们的一部分小吃展示。”记者注意到，展示台上摆满了各式各样的特色小吃，有一些常见的如烤鸡、烤鸭，卤味鸭脖，也有一些记者叫不出名字的糕点和其他休闲食品。“您尝尝我们的特色，这叫麦多馅饼，这东西的特点是皮薄且酥，馅香而饱满，合肥现在还没有这种小吃呢！”记者看到展台上一盘金灿灿的巴掌大的饼，拿起一个尝了一口，果然是多汁又美味。“麦多馅饼有7种口味的，黑椒牛肉、孜然羊肉、酱汁肉、麻辣鸡肉、猪肉蘑菇、香辣鱿鱼、什锦果酱，满足不同人群的口味。”记者又品尝了其他特色的小吃，如干锅辣鸭头、烤鸡蛋、绿豆饼等等，每个都很有特色。记者注意到，有很多观众希望买一点小吃带回家介绍给家人朋友，甚至有人当场就签订了技术转让合同。这样一家与众不同的餐饮公司，吸引这么多人围观确实不足为奇。记者由此对这家餐饮公司产生了浓厚的兴趣，经打听，了解到盛世流芳餐饮管理有限公司的总部是在北京，在合肥是第一家分公司，公司是由退伍军人张占宇创办的。 　　记者对这位张总充满了好奇，通过多次预约，终于和张总约定了见面的时间。 　　 　　创业者：我该怎样去创业 　　 　　当记者如约来到盛世流芳（北京）餐饮管理有限公司时，公司总经理张占宇正忙着从烤箱里拿出一盘刚出炉的热腾腾的饼。“这是麦多馅饼吧？”记者脱口而出，上次在合肥的展会上那次意犹未尽的品尝，让记者对这个新鲜的小吃印象深刻。张总这才从专注中注意到记者，然后有些歉意地说：“记者同志，你看我一直忙着，招待不周。”记者注意到，张总看起来特别朴实，笑容让人很容易亲近，不像人们印象中的大老板。“来来来，尝尝我们的麦多馅饼！”张总热情地招呼。记者和公司里的学员一起品尝了这难得的美味。 　　记者这才发现这里的学员来自五湖四海，其中一个约40多岁的闻大姐来自黑龙江，她告诉记者，自己从小由于家庭环境的问题，没有读过书，也不识字，来盛世流芳前一直很忐忑，担心自己没什么文化，学不好。当拿到文字形式的技术配方时，她更是傻眼了。好在盛世流芳的培训师傅们一点点耐心地教，虽然比别的学员学起来要慢，最后她终于快毕业了。闻大姐脸上露出满意的笑容。 　　这时，培训室来了一个约30岁的青年男子，热情地喊着：“张老师！”张总一回头，笑道：“你好，小徐，今天怎么有空来了？”经过两人几句话，记者了解到，小徐是今年年初的时候来盛世流芳学习的金丝枣糕技术，如今糕点店已经开了有近四个月的时间了，生意好得是小徐之前没有预料到的。如今，糕点店不仅又雇了几个人手，并且还又租了隔壁的一家店铺，小徐想进一步扩大经营范围，大干一场。这次，他又看中了多功能小吃车这个项目，并且听说现在购车还免费培训技术，小徐觉得这次是一个大好机会，他对把生意做大充满信心。 　　记者感受到，要实现十七大和两会上“以创业促进就业”的议题，还有很多路要走，令这些最需要解决就业问题的人最为迷茫的是，创业是比就业更为沉重的话题，项目、资金和能力一个都不能少，可他们中的大多数，这几方面是一个都不具备。“以创业促进就业”在他们身上，很大程度上还仅仅只停留在口号阶段。 　　要把口号变为现实，是他们自身很难自发解决的问题。面对一个偌大的社会群体，政府的力量终归有杯水车薪的感觉，且其推动也是渐进的。社会组织就成了推动这一策略实施的又一中坚力量，盛世流芳（北京）餐饮管理公司就是在这一背景下产生的。总经理张占宇，也正是在经历了创业失败、深感创业之不易之后才怀着一颗帮助天下创业成功的伟大目标创办这样一个专业的特色餐饮培训管理机构的。 　　要改变中国创业者创业成功率不高的现状，不但要授人以鱼，更要授人以渔，只有解决了他们“我该怎样去创业”的问题之后，他们才会在