微生物洗第二章_.ppt

;本章主要内容;第一节 真核微生物概述;;真核微生物与原核微生物的区别：;真核细胞结构;第二节;主要内容：;概述：;酵母菌的应用;酵母菌的危害;一、酵母菌的大小和形态构造（一）细胞形态; ;Saccharomyces cerevisiae;（二）酵母菌的细胞结构;电镜下正在芽殖的酵母菌;1.细胞壁(cell wall);细胞壁的化学成分;;酵母菌的原生质体制备;2.细胞质膜（Cell membrane);3.细胞核（Nucleus）;4.细胞器 ;线粒体结构;（2）核糖体 (Ribosome);（3）内质网（endoplasmic reticulum); 核糖体与内质网;（4）液泡(vacuole);（5）.细胞质内含物;（6） 2? m质粒;7) 出芽痕、诞生痕（Bud scars, Birth scars）;二、酵母菌的繁殖方式;无性繁殖( Asexual Reproduction);（1）芽殖（Budding); 酵母菌的芽殖; ;假菌丝;(2)裂殖;白假丝酵母;掷孢子(ballistospore)的形成和射出过程;2.有性繁殖 （sexual reproduction);;酵母菌（Saccharomyces cerevisiae）的子囊和子囊孢子; 不同 酵母菌形成的子囊类型;三、酵母菌的生活史;1.营养体以单/双倍体两种形式存在; ; ;2.营养体只以单倍体形式存在;;3.营养体只以双倍体形式存在;;四、酵母菌的菌落特征;酵母菌的菌落;55;细菌和酵母菌的比较;常用常见的酵母菌 ;第二节;概述：;主要应用;61;本节主要内容;一、霉菌的形态结构（一）菌丝（hyphae）;无隔菌丝;有隔菌丝;A无隔菌丝B有隔菌丝 ;有隔菌丝隔膜上的小孔;霉菌的基内菌丝、气生菌丝和繁殖菌丝 ;霉菌的基内菌丝、气生菌丝和繁殖菌丝;(二)霉菌细胞的构造;;;2.菌丝体(Mycelium);菌丝体的特化形式;;真菌菌丝的几种特殊形态A.假根 B.吸器 C.菌核 D.子实体;;  ;二、霉菌的繁殖方式;孢子 spore;无性繁殖;节孢子与芽生孢子厚壁孢子;分生孢子;产生于孢子囊中的孢囊孢子; B.有性繁殖：;有性孢子有以下几种：;（1）卵孢子（Oospore）;（2）接合孢子（Zygospore）;根霉的接合孢子;;接合类型;(3) 子囊孢子（Ascospore ）;子囊果的类型;子囊孢子的形成过程;各种类型的子囊孢子;三、典型霉菌的个体结构和形态;毛霉(Mucar);毛霉的菌体形态;根霉（Rhizopus）因有假根而得名; 根霉的菌体形态与结构;;根霉的生活史 ;曲霉(aspergillus);曲霉的用途与危??;青霉(Penicillium);青霉的孢子穗（帚状枝）类型;四.霉菌的菌落特征;菌落特征; ;;常见常用霉菌;第三节;一、蕈菌的一般形态和构造;形态结构;;锁状联合;二、担子菌的繁殖方式;有性繁殖; 锁状联合和担孢子的形成; 蕈菌的典型构造;金针菇子实体;人工栽培的香菇;