第七章慢比拟放大.ppt

试验罐与放大计算结果比较 项目 试验罐 放大罐 公称体积V(m3) 0.1 20 有效体积VL(m3) 0.06 12 放大倍数 1 200 直径D(m) 0.375 2.193 高径比H/D 2.4 2.4 液柱高HL/D 1.5 1.5 搅拌叶轮d/D 1/3 1/3 通气强度(vvm) 1.0 0.462 P/VL(kW/m3) 1.24 0.789 Pg/VL(kW/m3) 0.658 0.704 搅拌转速n(r/min) 350 120 叶尖线速度npd(m/s) 2.291 4.593 kLa 7.01x10-6 7.01x10-6 以P/VL相等为基准 利用经验公式求解kLa往往会有较大的误差，因此对某些发酵系统并不理想。而单位体积发酵液的搅拌功率P/VL与kLa有密切的关系且容易测量和计算。实践表明，对于溶氧速率控制发酵反应的非牛顿发酵液，把P/VL相等作为放大准则效果较好。 仍以上一例的数据为依据，以P/VL相等为基准进行放大计算。 对试验罐，有： 同理对放大罐，有： 根据P/VL相等原则，令(P/VL)1= (P/VL)2 可以得到： 由题设，知n1=350 r/min, d1=0.125 m 按几何相似原则放大，放大罐的d2=0.72 m 用d1和d2的值代入上面关系式，可求解出放大罐的搅拌转速： 因此，放大罐的搅拌功率P为： 因此，放大罐的通气搅拌功率Pg为： 取放大罐的通气强度为0.462 vvm,(与上一例相同)，则 代入上式得： 在上述条件下，相应的体积溶氧系数为：Qg=20*60%*0.462=5.544m3/min 带入方程Vs=5.544/ =1.499m/min Vs单位cm/min 试验罐与放大计算结果比较 项目 试验罐 放大罐 公称体积V(m3) 0.1 20 有效体积VL(m3) 0.06 12 放大倍数 1 200 直径D(m) 0.375 2.193 高径比H/D 2.4 2.4 液柱高HL/D 1.5 1.5 搅拌叶轮d/D 1/3 1/3 通气强度(vvm) 1.0 0.462 P/VL(kW/m3) 1.24 1.18 Pg/VL(kW/m3) 0.658 0.85 搅拌转速n(r/min) 350 109 叶尖线速度npd(m/s) 2.291 4.172 kLa 7.01x10-6 7.28x10-6 第三节 放大问题的讨论 ●采用不同的放大标准，所得结果差异很大; ●等溶氧系数法、等功耗法所得结果接近，而且较准确，最为常用; ●逐级放大的必要性（混合时间的影响）; ●罐体金属材料的影响; ●搅拌桨末端线速度的影响; ●混合均匀度问题; ●关于缩小 1、以Kd或者P/V相等进行放大时，两者所得结果比较接近，而且放大罐的体积溶氧系数和单位体积液体的搅拌功率等指标都比较接近小型试验罐的。所以，生化反应器大多采用这两种方法进行放大。然而，搅拌器末端线速度nDi提高了近一倍。 在采用溶氧系数相等的放大方法时，也可能出现搅拌桨圆周速度过高的情况，所以试验时就要预先注意这个问题。如果出现这种情况，可以适当调整搅拌桨的直径和转数或在降低转数的同时采用多组搅拌器(那些对液体速度影响不敏感的菌类可不考虑这个问题)。 在实际发酵罐中，液体的速度分布并不均匀。靠近搅拌桨叶处最大，速度愈大，对发酵液的剪切作用愈大。在某些菌种的发酵中，液体速度超过一定限度就会损伤微生物，影响微生物的活性而使产率下降。例如用黑曲霉发酵生产柠檬酸，在50m3发酵罐中，原来采用六弯叶涡轮搅拌器两组，转速110r/min产酸很低，在4%左右；而当改用六箭叶三档，转速为87r/min，产酸马上上去了，达到8%左右。这是因为黑曲霉对高转速搅拌所产生的剪切力敏感所致。又如，VB12发酵当溶氧系数较高时反而使产率下降，亦可能是由于较高的搅拌圆周速度使菌体损伤所致。 因此，如果微生物菌种对剪切作用特别敏感，可采用适当增大通风量，同时降低搅拌功率(转速)的办法来减小nDi值，也可采用适当减小搅拌器直径的办法减小nDi值。对于特别需要快速混合的发酵生产，则可采用适当提高搅拌转速，同时降低通风量的办法来增大F/V值。 以nDi（搅拌末端线速度）相等进行放大，除Re值之外，表征反应器性能的各项指标都低于小型试验罐。由于单位体积功率消耗P/V随放大比的增加而显著减小，Kd值随之降低，这不满足溶