烧烤整治工作方案设计.docVIP

XXX区烧烤整治提升工作实施方案 一、整治原则和范围 坚持“统一领导、分工负责、社会监督”的工作原则，区 国家卫生城市复审暨健康城市建设指挥部负责牵头抓总，统筹 调度督导全区烧烤园整治工作；各街道镇（区）按照“属地 调度督导全区烧烤园整治工作；各街道镇（ 区）按照“属地 管理、守土有责”的原则，具体负责抓好各自辖区内烧烤园整 治工作。采取“先关闭、后整治、先验收、后开业”的工作思 路，相关街道镇（园区）联合城管、规划、环保、工商、食药、 安监、公安、宣传等部门，对辖区内未入园经营的烧烤点进行 摸排、清理，对已入园经营者的违规行为进行集中清理、整顿。 二 整治的标准和要求 （一）烧烤园外原则上禁止任何形式的烧烤行为，凡以烧 烤为主营业务的违规经营者一律坚决取缔。 （二）烧烤园区需办理和完善规划、工商、食药、环保等 相关手续。 （三）严禁使用煤炭、木炭等髙污染燃料，一律采用清洁 能源（燃气或电）进行烤制。 （四）烧烤后厨操作间不得安装直排换气扇、产生油烟的 每个环节，包括烧烤、炒菜等都要通过引风装置将产生的油烟 引入烟道，经净化装置净化后排放，引风机与净化装置要使用 同一电源，油烟净化器按照要求及时清理和更换配件。 （五） 各经营业户要确保油烟排放达标，按照《XX生态 烧烤园区规范管理暂行办法》要求，每年6、7、8三个月每月 委托具备资质的社会化单位进行一次检测，并在每月25日前 将《检测报告》报城市管理部门备查，逾期未提报的停业整顿。 （六） 各园区要在各排放烟道上开设采样孔，位置应优先 选择在垂直管段，应避开烟道弯头和断面急剧变化的部位。采 样位置应设置在距弯头、阀门、变径管下游方向不小于6倍直 径，和距上述部件上游方向不小于3倍直径处。对矩形烟道, 其当量直径D=2AB/（A+B）,式中A、B为边长。釆样孔的内径应 不小于80mm,采样孔管长应不大于50mm。不使用时应用盖板、 管堵或管帽封闭。 （七）各区需设置一个移动式采样平台。可采用轮式采 （七）各 区需设置一个移动式采样平台。可采用轮式采 样平台，平台面积应不小于1. 5平方米，并设有1.1米高的护 栏和不低于10厘米的脚部挡板，采样平台的承重应不小于20 0kg/m2o (A)各区需安装视频监控系统，对油烟排放情况进行 (A)各 区需安装视频监控系统，对油烟排放情况进行 监控，要求至少存储一月数据。 三、职责分工和任务 （-）区规划、国土、消防等部门：负责办理有关手续， 完善烧烤园的建设、消防、经营资格等手续。 （二）区综合行政执法局：牵头组织督促协调各相关职能部 门，依据部门职责依法参与各烧烤园整治行动；依法责令其安 装油烟净化装置，严禁各经营业户使用煤炭、木炭等高污染燃 料，负责对《检测报告》的核查，逾期未提报的停业整治。 （三）区环保局：负责对经营业户有无环评审批手续和有 无环评验收手续的查处；需要现场监测的，区环保局依据自身 监测能力按照监测质量管理体系要求派出工作人员予以紧密 配合。 《四》区市场监管局：对持有有效营业执照、超出核准经 营范围从事烧烤经营的，依照《个体工商户条例》第22条规 定，下达《责令改正通知书》，限期办理变更登记；逾期未办 理的，处1500元以下罚款;对已经办理《餐饮经营许可证》未 办理营业执照的，依法下达《限期办理营业执照通知书》，依 法没收违法所得，并处2万元以下罚款;对无照无证从事烧烤 经营活动的，根据《无照经营查处取缔办法》第十四条第二款 规定，按照《食品安全法》依法处理。 《五）区食药监局：对各餐饮经营单位依法进行监督检查, 查处餐饮单位无证经营行为，对拒不服从管理的无证经营业户 依法查处直至取缔。 《六）区公安分局：依法对烧烤经营场所涉及的治安、消 防，社会生活噪音扰民，配套停车泊位设置，交通管理等违法 违规问题进行查处；依法实施对食药部门抽检超出国家标准的 食品经营业户的处罚等相关工作；对阻挠和妨碍行政机关工作 人员依法执行公务的行为予以治安处罚，情节严重构成犯罪 的，依法追究刑事责任。 （七）街道镇（园区）：各街道镇（园区） （七）街道镇（园区）：各街道镇（园区） 是牵头负责本 辖区内的烧烤整治工作，组建各自的专业队伍、制定各自的整 治方案计划，并做好综合协调和后勤保障工作；强化舆论宣传 和思想工作，建立健全长效管理机制，确保整治工作的连续性 和常态化。