生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿-牡丹江一中.DOCVIP

《生命活动的主要承担者—蛋白质》教学设计 牡丹江第一高级中学 高一生物组 孙淑红 一、 教学内容的分析 1．? 教材的地位和作用 高中生物必修1模块《分子与细胞》，让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础。其中蛋白质部分不仅是本模块的重点内容，也是学习高中生物课程其他模块的基础。 2．立足课标、考纲分析本节教材的编排特点 （1）由于蛋白质部分为分子水平内容，比较抽象，所以为了提高学生的学习兴趣，本节教材还编入了一些联系生活的实例。 （2）对于本节的重点内容，如：氨基酸的结构通式部分，教材中并没有直接给出，而是让学生观察4种氨基酸的结构，学生通过思考与讨论，归纳出氨基酸的共同特点，这种让学生主动探究的方式，是新教材的特点之一，也是落实探究性学习课程理念的具体体现。 （3）对于本节中的难点部分，如：蛋白质的结构部分，教材采用图文并茂的形式，培养学生分析、归纳、解决问题的能力。 3． 学情分析 尽管学生对蛋白质、氨基酸两个词语并不陌生，但由于高一学生没有学习过相关的有机化学知识，所以从分子水平上对本部分知识理解和掌握的过程中，有一定的困难。高一的学生思维比较活跃，容易对具体形象的事物感兴趣，因而在教学过程中，让学生通过游戏模拟来更好的理解本部分内容。 4． 教学目标 （1）知识与技能： 说明氨基酸的结构特点以及概述蛋白质的结构 （2）过程与方法： 通过氨基酸结构通式以及蛋白质的形成过程的推导，培养学生分析归纳的能力； （3）情感态度与价值观：认同蛋白质是生命活动的主要承担者，树立结构与功能相统一的 辨证唯物主义观点；同时培养学生民族自豪感和爱国主义精神。 5． 教学重点与难点 重点： ①氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 ②蛋白质的结构和功能 难点： ①氨基酸形成蛋白质的过程 ②蛋白质结构多样性的原因 二、 教学方法与手段 1． 教学方法 针对本节课内容比较微观、抽象，知识理解较为困难的特点，教学过程中，将主动权交给了学生，通过教师问题引领、启思质疑，学生的模拟游戏，使抽象事物具体化、具体事物抽象化，进一步培养了学生的抽象思维能力，从而使学生逐渐从感性认识过渡到理性认识，符合学生的认知特点和学习兴趣，并且通过组织学生分组讨论、交流、研究，达到了培养学生分析、归纳、总结问题能力的目的。使学生体会到创新性学习的乐趣，创建生态型有效教学课堂模式。 本节教学主要采取了启发式教学、形象教学，引导学生进行探究性学习，同时还采用了图解、多媒体课件和游戏等直观教学法。 2． 教学手段：多媒体辅助教学。 三、 教学过程的设计 由于本节内容微观、抽象，难于理解，所以我的教学设计主要针对本节的重点之一-氨基酸的结构特点和难点之一-氨基酸形成蛋白质的过程而设计的，其他内容略。 1．课前预习与准备???? 让学生阅读本节的“科学史话”和“科学前沿”，从而实现情感态度价值观中的培养学生民族自豪感和爱国主义的教学目标。 2．利用图片和问题探讨引入课题???? 多媒体展示 “大头娃娃”图片，激发学生学习兴趣，给出问题探讨，引入研究主题：生命活动的主要承担者──蛋白质。 3．在愉快的游戏中学习氨基酸和蛋白质的结构（1）突破重点内容—氨基酸的结构特点 设置问题情境：为什么食物中要添加氨基酸？组成生物体的氨基酸有多少种？ 多媒体展示4种氨基酸的结构。四人小组通过探究总结出氨基酸的结构通式。 然后请一位学生上讲台，伸开双手，两脚并拢，面向同学。请同学们将该生与通式进行比较可归纳出：“他的两只手相当于氨基和羧基，他的脚相当于氢基，头相当于R基，躯干就相当于连接这四个基团的碳原子。R基不同，氨基酸不同。” （2）突破难点内容—氨基酸形成蛋白质的过程 由于氨基酸通过脱水缩合作用形成蛋白质的过程以及有关计算，是教学的一个难点。因此同样利用学生的动作模拟来突破该难点。 首先设置情境问题1：请同桌的两位同学思考：“假设你们就是两个氨基酸分子，要形成一种物质应该怎样连接起来呢？” 预设：手拉手。 情境问题2：两只手分别代表什么？两只手的连接代表什么作用？握住的手的位置相当于什么？连接后的两个人相当于什么？ 预设：两只手分别代表氨基和羧基；两只手的连接代表脱水缩合作用；握住的手的位置相当于肽键；连接后的两个人相当于二肽。 其次，请多位同学以不同的方式连接，师生在此互动中共同总结出多肽、肽链的定义，同时完成脱水缩合过程中，水分子数以及肽键数目变化的相关计算。 为了进一步加深学生对氨基酸形成蛋白质过程的理解，通过多媒体展示蛋白质形成过程的示意图，由学生总结出具体的过程，教师精讲蛋白质形成过程中具体的结构变化，从而使具体事物