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一、溶解性 巩固练习： 其含义是：在20oC时，该物质在100克水中达到饱和状态时溶解的质量为21.5克。 或说：在20oC时，该物质在100克水中最多能溶解21.5克。 * 课题2 溶解度 授课：仲济梅 鸡西市第十八中学 提问： 1.不同物质在水中溶解能力是否相同？举例说明。 10ml水 答：不同。例如蔗糖在水中溶解能力较大，而熟石灰在水溶解能力很差。 较少的熟石灰 较多的蔗糖 2.同种物质在不同溶剂中溶解能力是否相同？ 答：不同。例如油易溶于汽油而难溶于水。 提问： 10ml水 10ml汽油 等量的植物油 10ml水 10ml汽油 等量的植物油 10ml水 10ml水 较多的蔗糖 较少的熟石灰 （1） （2） 一、物质的溶解性 通常把一种物质溶解在另一种物质里的能力叫做溶解性。 溶解性的大小跟溶质和溶剂的性质有关。 且受温度等外界条件的影响。 定义： 与溶质和溶剂的性质、及温度有关 影响因素： 一种物质溶解在另一种物质的能力 实例：食盐溶于水，而不溶于酒精；油脂易溶于汽油而不易溶于水 表示方法： 溶解性能力的大小常用溶解度来表示 定量比较固体溶解能力大小的要素： 一定温度 100g溶剂 饱和状态 单位（克） 讨论：设计实验——怎样比较食盐和蔗糖哪一个更易溶于水？ 二、固体的溶解度 1、定义： 在一定温度下，某固态物质的在100克溶剂里