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十款降压菜及菜谱推荐 高血压对我们来说是一个并不陌生的存在，关于它的治疗也一直是人们关注的焦点，有很多辅助疗法都受到人们的青睐。其中，饮食疗法作为最简单的方法备受推崇。那么，我们的餐桌上都有哪些平民食材可以降压呢?它们又能做出怎样的美味呢?随长沙新东方烹饪学院的大师一起学学吧。 1、芹菜 营养价值：芹菜叶茎中含有丰富的食物膳食纤维、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，它们具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。 推荐菜谱：芹菜炒香干 2、黄豆 营养价值：黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。 推荐菜谱：卤海带黄豆 3、茄子 营养价值：茄子中富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。所以高血压、高血脂的人们可以多吃点。 推荐菜谱：凉拌手撕茄子 4、山楂 营养价值：现代研究山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。 推荐菜谱：水晶山楂果 　 5、洋葱 营养价值：洋葱被称为“蔬菜皇后”，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。它是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。 推荐菜谱：香酥洋葱圈 6、莲子 营养价值：莲子的营养价值较高，能养心安神，经常食用可以提高记忆力，预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。 推荐菜谱：银耳百合莲子羹 7、玉米 营养价值：富含维生素B6、烟酸等成分，能刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄，玉米还有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效，“三高”人群可多食。 推荐食谱：玉米排骨汤 8、鲫鱼 营养价值：鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，不会给身体造成任何负担，最适合“三高”人群食用。 推荐菜谱：萝卜鲫鱼奶汤 9、木耳 营养价值：黑木耳含有维生素k和丰富的钙，镁等矿物质以及腺苷类物质，能抑制血小板凝结，减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。 推荐菜谱：白菜炒木耳 10、胡萝卜 营养价值：胡萝卜含有槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 推荐食谱：胡萝卜鸡蛋饼