中日料理比较-日语毕业论文.doc免费

毕业论文（设计） 学 院 题 目 年级 专业 班级 学号 姓 名 指导老师 职称 论文提交日期 2018 论文答辩日期 毕业论文 中日料理比较 主旨：飲食は古来より人類の生活と密接な関係がある。それは人類の誕生に従って現れ、そして人類社会の発展に従って発展すると言うことができる。飲食は最も時代性を備え、また伝承性を備える。 同じアジアに属する日本と中国、その食文化には多くの共通点があると同時に、相違点も確かに存在する。本論文は広東料理と日本料理を例として、中日両国の食文化の相違を探究する。 中文摘要：饮食自古以来就与人类的生活有着密切的关系。可以说饮食是自人类的诞生起就出现的，并且伴随着人类社会发展而发展的。同时，饮食也是体现时代性，具备传承性的优秀产物。 　　　中国和日本是同属于亚洲的国家，两者之间的食文化既有相同的地方，同时也存在着差异。本论文以广东菜和日本料理为例，对中日两国食文化中存在的差异进行研究。 关键词：日本 广东 料理 文化 「食文化」とは「文化によって規定された、食に関わる行動の体系」であり、その目的とするところはこの「食文化」の理解を通じて、ある地域なり民族の広義の文化全体を支配する体系を探求することにある。食文化は文化の大切な一部分である。同じ東アジアに属する日本と中国、その食文化には多くの共通点がある、同時に、相違点も確かに存在する。それは料理の違いにとどまらず、食への考え方、そして食事の場を通して見えてくる社会価値観、人文の価値にも及ぶ。食文化とは各民族の文化を凝縮したものであり、その民族の社会価値観、思想など多くのことを含蓄している。本研究では食文化を中心に日中で比較を行い、日中間で起きている諸問題について考察する。 このテーマの論述した重点は広東料理と日本料理を例として、探求して中日の食文化の中含んだ人文の価値、中日の食文化の相違にあることである。 一、论文说明 二、参考范文 毕业论文（设计）题目 一、选题依据（包括目的、意义、国内外现状和发展趋势，主要参考文献） 二、研究内容（具体研究/设计内容，重点解决的问题，预期结果） 三、研究/设计方案（包括研究/设计方法、技术路线，理论分析、计算、实验方法和步骤及其可行性，可能出现的技术问题及解决办法） 四、创新之处 五、工作基础及条件 毕业论文（设计）工作计划 时 间 工 作 内 容 预 期 结 果 起止工作时间 预计答辩时间 指导教师意见： 签名： 年 月 日 院（系）意见： 负责人签名（或盖章）： 年 月 日 注：1．本表可根据实际所填写之内容修改行高，但页面设置不得修改。 2．本表需填写处均用五号、宋体字，单倍行距， 并用A4纸单面打印，无需装订。