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学习情境10 建筑装饰工程项目施工现场管理 任务10．1 建筑装饰工程项目施工质量控制 任务10．2 建筑装饰工程项目施工安全管理 任务10．3 建筑装饰工程项目施工成本控制 任务10．4 建筑装饰工程材料管理 任务10．5 建筑装饰工程劳动力与施工机具管理 任务10．6 建筑装饰工程施工项目技术管理 任务10．7 建筑装饰工程项目施工进度控制 任务10．1 建筑装饰工程项目施工质量控制 10．1．1质量管理的发展概况 10．1．2全面质量管理的概念 10．1．3全面质量管理的工作方法 10．1．4全面质量管理的基础工作 10．1．5质量保证及质量保证体系的概念 10．1．6质量保证体系的内容 10．1．7建筑装饰工程质量管理的主要内容 10．1．8建筑装饰工程质量检验评定 10．1．9工程质量等级的评定 建筑装饰工程全面质量管理，是建筑装饰施工企业管理中一个极为重要的组成部分。这是因为，建筑装饰工程质量的优劣，直接关系到人民的生活、工作和学习，严重者还会危及人民的生命财产。另外，建筑装饰工程质量不合格也不能交工，会给甲乙双方造成极大的经济损失。因此，建筑装饰施工企业应当加强全面质量管理，努力提高建筑装饰工程质量。 10．1．1质量管理的发展概况 质量管理，是指企业为了保证和不断提高产品质量，为用户提供满意的产品而进行的一系列的管理活动。它在现代企业管理中处于核心地位。质量管理作为现代企业管理中的一个十分重要的分支学科，始于是20世纪20年代的美国，先后经历了质量检验阶段、统计质量管理阶段、全面质量管理阶段。现代质量管理实质上就是全面质量管理。 20世纪60年代以来，随着科学技术的发展，特别是航天技术的发展，对安全性和可靠性的要求愈来愈高；同时，经济上的竞争也日趋激烈，人们对控制质量管理的认识有了质的升华，意识到单纯依靠统计质量管理方法已不能满足要求。因此，在1957年美国通用电气公司质量总经理费根堡姆博士首次提出了全面质量管理的概念，并且于是1961年出版了《全面质量管理》。该书强调执行质量职能是公司全体人员的责任，应该使全体人员都具有质量的概念和承担质量的责任。而要解决质量问题不能仅限于产品制造过程，在整个产品质量在产生，形成和实现的全过程中都需要进行质量管理，并且解决问题的方法是多种多样的而不仅限于检验和数理统计方法。他指出：“全面质量管理是为了能够在最经济的水平上并考虑到充分满足顾客要求的条件下进行市场研究、设计，生产和服务，把企业各部门的研制质量、维持质量和提高质量的活动构成为一体的有效体系。” 費根堡姆的全面质量管理概念逐步被世界各国接受，并且得到了广泛的应用，但是在运用中各有所长。在日本叫做全公司的质量管理（CWQC），并且取得了丰硕的成果。 由于质量管理越来越受到人们的重视，并且随着实践的发展，其理论也日渐丰富和成熟，于是逐渐形成一门单独的学科。其间，美国著名的质量管理专家戴明和朱兰博士分别提出了“十四点管理法则”和质量管理“三部曲”，对全面质量管理理论做了进一步的发展。 戴明提出的“十四点管理法则”为：企业要创造一贯的目标，以供全体投入；随时吸收新哲学、新方法，以应付日益变化的趋势；不要依赖检验来达成质量，应重视过程改善；采购不能以低价的方式来进行；经常且持续地改善生产及服务体系；执行在职训练且不要中断；强调领导的重要性；消除员工的恐惧感，鼓励员工提高工作效率；消除部门与部门之间的障碍；消除口号、传教式的训话；消除数字的限额，鼓励员工创意；提升并尊重员工的工作精神；推动自我改善及自我启发的方案，让员工积极向上；促使全公司员工参与改变以达到转变，适应新环境新挑战。 朱兰博士认为：产品质量经历了一个产生、形成和实现的过程。这一过程中的质量管理活动，根据其所要达到的目的不同，可以划分为计划（研制）、维持（控制）和改进（提高）三类活动，朱兰将其称之为质量管理的“三部。 10．1．2全面质量管理的概念 全面质量管理（简称TQC或TQM），是指为了使用户获得满意的产品，综合运用一整套质量管理体系、手段和方法所进行的系统管理活动。它的特点是三全（全企业职工、全生产过程、全企业各个部门）管理，一整套科学方法与手段（数理统计方法及电算手段等），广义的质量观念。它与传统的质量管理相比有显著的成效，为现代企业管理方法中的一个重要分支。 全面质量管理的基本任务是：建立和健全质量管理体系，通过企业经营管理的各项工作，以最低的成本、合理的工期生产出符合设计要求并使用户满意的产品。 全面质量管理的具体任务，主要有以下几下方面： （1）完善质量管理的基础工作。 （2）建立和健全质量保证体系。 （3）确定企业的质量目标和质量计划。 （4）对生产过程各工序的质量进行全面控制。 （5）严格质量检验工作。 （6）开展