健康专题酷第一课.pptVIP

全面发展体能 体能=健康体能＋运动体能 健康体能：肌肉力量、肌肉耐力、柔韧性、心肺功能、身体成份； 运动体能：敏捷、协调、平衡、速度、反应时、爆发力。 青少年时期应该多注重发展运动体能，中老年人大多强调健康体能的锻炼（保持） 人体六大营养素 糖类：大脑的能源 脂肪；大脑的物质基础 蛋白质：智力的源泉 维生素：智力的强化剂 无机盐：智力的催化剂 水 膳食纤维是人体第七大营养素 1、糖类 广义概念的糖，俗称“碳水化合物”，是一大类有机化合物。除了蔗糖和葡萄糖等单糖或低聚糖之外，还包括像淀粉等多糖物质。 糖类物质最重要的生理功能是供给机体活动产生的能量 血糖是大脑工作的主要能源物质。 在生物化学和营养学中，把构成植物纤维和细胞壁的纤维素也划在糖类物质的范畴内。 没有营养的营养素：膳食纤维 膳食纤维分为可溶性纤维和不可溶性纤维。 膳食纤维有很强的持水性，可以增加人体排便的速度与体积，所以膳食纤维可以降脂降糖、通便减肥、解毒防癌。 生活中提倡吃新鲜尤其是绿叶蔬菜时，不要切得过碎，尽量保留纤维结构。 2、蛋白质 蛋白质占人体组织干重的80%。 构成人体组织器官的主要成分； 构成活性物质，酶、抗体、激素，与人体的调节、免疫和生长发育密切相关； 与脂分子、铁、及氧气在体内的运输和储存有关，具有调节肌体水平衡、酸碱平衡及体液平衡的功能； 可以分解供能，与能量代谢有关。 蛋白质摄入