预包装食边品标签培训材料.ppt

标签常见错误及问题 食品名称标示不规范情况 未标示反映食品真实属性的专用名称 产品名称与配料不符 标示“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”时，未在同一展示版面标示反映真实属性的专用名称 未使用同一字号标示食品真实属性的专用名称 常见错误分析 错误： 配料表中含有氢化植物油，即含有代可可脂，而食品名称却为 ** 巧克力，不能反映其真实属性，应改为“黛妃牌代可可脂巧克力”。 常见错误分析 错误： “花片”产品名称未按标准要求标示反映食品真实属性的专用名称。 应标示为“鲣鱼片”。 常见错误分析 错误： 产品名称与配料不符，配料中有纯净水、白砂糖，不应为果蔬汁，应为果蔬汁饮料 标签常见错误及问题 主要的配料标示不符合情况  配料标示不规范 配料标题标示不规范 配料表标示不完全（含乳饮料配料表不含水或牛奶等） 复合配料未标示原始配料 产品名称与配料表不符  食品添加剂名称标示不规范 食品添加剂名称书写不规范 未标明食品添加剂 常见错误分析 错误：未按标准要求标明复合配料（汉堡调味粉）的原始配料。正确的应在其后加括号，按加入量的递减顺序标示复合配料的原始配料。 常见错误分析 错误： 配料标题标示不规范，配料表未以“配料”或“配料表”作为引导词； 食品添加剂“水分保持剂”名称标示不规范，应标示具体名称。 常见错误分析