中小学幼儿园食堂管理及学生营养改善计划工作督查的方案.docxVIP

中小学幼儿园食堂管理及学生营养改善计划工作督查方案 　　根据省教育厅《关于开展中小学学生食堂管理、学生营养改善计划工作自查自纠及暗访工作的通知》（X教通[XX]X号）文件精神要求，结合我县实际，为进一步规范我县中小学校学生食堂管理工作，加强对学生营养改善计划实施学校的监督管理，确保学生食堂饮食安全、卫生，维护学生合法权益，保障学生身心健康发展，特制定本方案。　　一、督查工作领导小组　　组长：沈XX　　副组长：颜XX　　成员：肖XX　　二、督查时间及对象　　督查时间：春季学期为3月1日至6月30日；秋季学期为9月1日至12月30日。　　督查对象：全县中小学校及公民办幼儿园。　　三、督查内容及方式　　督查内容：　　．《XX省中小学学生食堂管理要则》关于坚持学生就餐自愿原则、经营公益性原则、校长缴费陪餐制、膳食委员会、财务公示制度等五个方面工作学校落实情况。　　2．学校是否每天公示带量带价食谱，公示内容是否与学生实际食用情况一致，学生是否自愿搭餐。学生营养餐是否单独记帐。　　3．学生食堂食品留样是否规范。　　4．食堂物资采购及消耗台帐是否登记完整、规范，是否及时索取相关票证（营业执照、食品流通许可证、食品合格证或质检报告）。　　5．学校食堂餐饮服务许可证、工作人员健康证是否过期。　　6．学生食堂、厨房地面是否干净整洁，操作台是否及时清理干净，餐炊具是否按要求摆放，学生餐桌椅是否干净整洁。　　7．储藏室食品摆放是否做到隔墙离地10公分以上，是否分类摆放整齐。有条件的学校干货与生菜要分室储藏。　　督查方式：　　采取不定时间、不打招呼的方式随机进行入学校现场查看、查阅相关资料及走访学生的方式进行督查。　　四、工作要求　　暗访小组到学校督查的过程中发现问题要当场下发整改通知书，并要求学校严格按整改通知书的内容进行整改，并于一周后上交整改报告到县教育局后勤服务管理办公室。　　XX县教育局　　XX年5月6日