第2章第1节细胞中的分元素复件和化合物子.pptVIP

[标准答案]　(2)[实验原理]②还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 [实验步骤]第二步：质量分数为3%的淀粉 第三步：等量的斐林试剂甲液和斐林试剂乙液注入C试管混合均匀　50℃～65℃水浴加热2 min，观察颜色变化 [实验结果]A试管内液体为浅蓝色，B试管内出现砖红色沉淀 [方法警示]　1.得分要点： (2)第二步：必须是“质量分数为3%的淀粉”。 第三步：第一个空必须体现“斐林试剂甲液和乙液混合”。 第三步：第二个空必须体现“50℃～65℃水浴加热2 min。 2．错因案例： (2)第二步：答为“斐林试剂”。(错因：由于受前面50℃～65℃的干扰，这也是斐林试剂使用时的温度) 第三步：第一个空答为“先加斐林试剂甲液后加斐林试剂乙液”。(错因：与双缩脲试剂的使用方法混淆) 第三步：第二个空答为“观察颜色变化”。(错因：忘记了斐林试剂使用过程需要水浴加热) [技法提炼]　(1)如何通过实验中的原理、材料确定实验目的： 实验的原理之一是淀粉酶能将淀粉水解成还原糖，同时所给的材料中是去掉淀粉和还原糖的红薯提取液以及去掉淀粉的土豆提取液，所以此实验的目的是验证红薯的提取液中有淀粉酶，在淀粉酶的作用下产生具有还原性的糖。进而延伸到土豆中没有还原糖的原因是不含有淀粉酶。 (2)实验中所给材料的选择： ①将所给的材料和用具进行分类，如本实验： a．实验原料类：去掉淀粉和还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液。 b．显色反应的试剂：双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹Ⅲ染液。 ②根据实验目的进行相应的选择： a．实验目的是验证红薯中有淀粉酶，所以去掉淀粉和还原糖的红薯提取液，验证的就是此提取液中含有淀粉酶，而去掉淀粉的土豆提取液起对照作用，所以与之对应的反应物就是淀粉溶液。 b．验证试剂的选择：据验证的目的是还原糖的产生，所以应该用斐林试剂。 课堂知识构建 成才之路 · 生物 路漫漫其修远兮 吾将上下而求索 人教版 · 必修1 组成细胞的分子 第 二 章 1.1.1　集合的概念 第1节　细胞中的元素和化合物 1.1.1　集合的概念 第 二 章 目标导航： 1．认识生物界与非生物界的统一性和差异性。 2．简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的主要化合物。(重点) 3．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。(重、难点) 学习目标定位 随着生活水平的提高，养生保健话题逐渐进入人们的日常生活，各类保健品应运而生。其中最为人熟知的保健食品种类繁多，有补充蛋白质的、补充核酸的、补充各类维生素的、补充钙铁锌硒等矿物质的。保健化妆品的种类也不少，补维生素的、补水的等。 这些保健品中的成分在人体中能发挥什么作用呢？ 我们吃的食物为我们提供了 哪些物质，这些物质对我 们的机体有些什么作用？ 课前自主学习 完成练习册相关部分内容 组成生物体的元素有20多种。 1．根据它们在生物体内含量的不同，分成两大类： (1)大量元素 含量占生物体总重量的万分之一以上的元素，叫做大量元素。包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 (2)微量元素 含量比较少，但又是生物体生命活动所必需的元素，叫做微量元素。如Fe 、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。Fe含量一般比微量元素多一些，比大量元素稍少些，所以又叫做半微量元素。微量元素在生物体内含量虽然很少，但它是维持正常生命活动不可缺少的。 一、组成细胞的元素 2．根据功能来分，生物体内的元素又分基本元素、主要元素等种类： 3．构成细胞的最基本元素——C 图1和图2分别是人体细胞鲜重和干重的主要元素含量。无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素中C、O、H、N这四种元素的含量最多，在干重中C的含量达到48.4%，这表明C是构成细胞的最基本元素。 提示： 大量元素和微量元素只是说明在细胞中的含量不同，而在生理作用上无大小之分。 4、生物界与非生物界的统一性与差异性 统一性：从元素种类看，构成生物体的化学元素都能从无机自然界中找到，没有一种元素是生物体特有的。 差异性：从元素含量看，构成生物的元素含量与无机自然界的元素含量差异很大。 细胞主要由20种化学元素所组成，这些化学元素只有构成各种化合物时才具有真正的生物学意义。这些分子单独存在时并不能完成生命活动，只有组合成细胞后，由细胞完成各种生命活动。 二、组成细胞的化合物 (一)思考与讨论 1．提示：有机化合物和无机化合物的区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素，如糖类是有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机化合物，由氢、氧两种元素组成。当然这不是严格意义上的区别，对这两类化合物的严格区分，请参照化学教科书。 2．提示：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物