酒店争创十佳星级对旅游局的工作总结.docVIP

酒店争创十佳星级对旅游局的工作总结 小编精心推荐 酒店工作总结I酒店年度工作总结I酒店年终工作总结丨 酒店个人工作总结 某市旅游局： 根据X旅办[XX]36文件精神，二00X年我店结合实际 情况，积极开展了争创“十佳”星级饭店活动，全年完成 销售230万元，利润万元，其中客房销售130万元，比去 年上升20%；接待万人/次,30个旅游（会议）团队，其中 餐饮接待万人/次，客房接待万人/次，年均出租率％。经过 争创“十佳”活动，提高了酒店经营管理水平和服务质量, 赢得了更好的经济效益和社会效益，经营效果彰显。现将 具体工作呈报如下： 一、积极组织、宣传到位 为搞好争创“十佳”旅游星级饭店，我店加强领导， 成立了 ‘金佛山大酒店星级复核和创十佳饭店领导小组”。 由常务副总经理某x任组长，副总经理某x任副组长，各 部门负责人和领班为成员,负责其所属部门的 部门负责人和领班为成员, 负责其所属部门的自查工作。 拟定二00X年争创“十佳”星级饭店工作计划，指导全年的 争创“十佳”活动。其外，通过黑板报、内部报刊、班前 会、周会向员工广泛宣传，员工知晓面达100 %,充分调动 了全体员工的积极性，掀起了 “争优创佳”的高潮，组织 宣传取得明显效果。 二、坚持星级标准，顺利通过星级复核 二00X年十二月七日，某市第四星级复核小组对我店进 行了复核，肯定了我店为保持星级水准所做的各项工作。 全年我们一是严格按星级标准规范操作，不断建立健全了 内部管理制度。酒店实行上下班签到签退制，部门经理例 会制、部门周会制和岗位记录制；全年还执行部门经理驻 店值班制；新成立了质量保证小组，由各部门不同岗位的 有责任心优秀的员工组成，每月一次对清洁卫生、服务质 量等开展监督活动。制度的完善促使整个酒店运作系统 化、制度化，达到了提高管理效率的目的。此外，按星级 标准的运作程序，编制了《某X大酒店创星文件一、二 三、四》，并以此为蓝本，指导和规范全年酒店的服务工作, 有效地督促了员工规范化、程序化、标准化操作。 二是加大培训力度，提高了员工素质。针对以往酒店 管理人员管理知识不精、指挥效率不高，缺乏系统性、整 体性等现象，今年我店结合星级复评和争创“十佳”酒店 活动，经常组织管理人员学习酒店行业的报刊、杂志上的 酒店知识及先进经验，还通过到其它星级酒店如某宾馆、 某饭店参观、学习、交流等机会，借此提高管理人员的管 理水平。针对部分员工服务不到位、酒店意识不强且流动 性较大的问题，我们按照二星级饭店的服务要求，在三月 拟定员工培训计划，全年全员培训了两次共138人/次，员 工培训达95 %；部门以班前会、周会、个别专题培训等方 式，主要加强了职业技能学习，对员工的行为规范、仪容 仪表、礼节礼貌、职业道德和酒店意识等方面实施了培训, 并对每次培训进行了实际操作和书面考试。今年五?一期间 举办了全店岗位业务技能竞赛，分客房铺床和餐饮摆台， 适时检验了培训效果。5月1日餐饮部参加某商委、某市总 工会举办的摆台、雕花比赛，获得了第一名。6月参加市旅 游区普通话、业务知识竞赛，获第一名。 三是营销工作上了新台阶。今年我们的销售工作抓住 了某至某交通改善、某x旅游升温等有利条件，一方面紧 紧围绕全年几个黄金周做文章，打好旅游客人这张牌，几 个黄金周客房出租率达90%以上，房价平均130元/间，创 造了良好的经济效益；另一方面，平时构筑好销售平台， 建立了客史档案，综合运用各种形式（如媒体宣传、公务 接待、合约单位、旅行社不断推出了促销活动，尤其在广 告策划上下了功夫，通过逍遥网、某电视台、某报等媒体, 增大影响面。今年三月我店成功协办了某首次艺术品拍卖 会，四月接待了某农委系统大型团队，六月景某、戴x等 歌星来南川演出下榻我店，十一月首次成功接待南川市第 十三届第六次会议的代表……营造了酒店的消费热点。 四是增添服务功能，坚持硬件设施的保养、对安全工 作常抓不懈。二00X年我们严格按《某X大酒店设备保养 项目及时间》及《某x大酒店创星文件一、三》的规定， 为客人提供完好有效、舒适称心的设施设备。斥资10多万 元对现有的设施设备如电梯、消防控制台、中央空调等进 行了维护保养。新增二楼保龄球，十楼桑拿浴、茶楼（建 设中），底楼超市（筹建中）等，完善服务项目，使酒店 更能成为某唯一一家功能最齐的商务星级酒店。对房间三 巾（面巾、地巾、浴巾）舍旧换新，对餐厅雅间重新包装, 切实体现了我们硬件的星级水准。抓好了客人生命财产、 消防、食品卫生等方面的工作，搞好安全制度的建设，签 订了责任制层级负责、层层落实，全年做到了不出任何安 全事故，保障了酒店经营活动的顺利开展。 三、员工服务质量稳中有升 我们树立了 “星级有限、服务无限”的理念，要求每 位员工每天必须以饱满的精神、整洁的仪容，