原创力文档- 1、本文档共20页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
教教你你做做出出让让人人口口水水直直流流的的火火腿腿肠肠芝芝士士烤烤饼饼
在我看来，不拉丝的披萨，都叫做烤饼。我 了三次芝士，三次都不拉丝，悲
催。。。。。扔了又可惜，还是拿来消耗掉吧。做出来的成品还是挺香的，如果你不
把它当做披萨，而是当做烤饼，还是挺不错的。
面饼里的材料按照：水、油、糖、盐的顺序放进面包机里；
依次放入面粉、奶粉、酵母，启动“和面”程序；
面团揉成扩展阶段，能拉开薄膜即可，盖上保鲜膜，发酵成2倍大；
准备食材：火腿肠切片；
杏鲍菇洗净，拭干水分，切丁；
炒锅烧热后，倒入少量油烧热，将杏鲍菇放进锅里，炒干水分；
发酵好的面团，排气，揉匀，分成两个面团；
案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁，然后用擀面杖擀成中
间薄边缘厚的面饼；将面饼放进烤盘里，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤的时
候，中间会鼓起来；
刷一层没有味道的植物油，室温下发酵20分钟；
涂上自制的披萨酱，面饼边缘处不要涂；
放上切碎的芝士；
放上炒干的杏鲍菇丁；
放上切碎的芝士，铺上火腿肠；
撒一层芝士；
烤箱200度预热后，将烤盘放进烤箱中层，烤至10分钟；
烤饼做好啦~ ！
本文作者：烘焙时光
文档评论（0）