第一章-细菌的形态和结构.pptVIP

（2）特点 主要成分是多糖、多肽或蛋白质，尤以多糖居多。 经特殊的荚膜染色，特别是负染色（又称背景染色） 后可在光学显微镜清楚地观察到它的存在。 b. 产生荚膜是微生物的一种遗传特性，其菌落特征及血 清学反应是是细菌分类鉴定的指标之一。 c. 荚膜等并非细胞生活的必要结构，但它对细菌在环境 中的生存有利。 d. 细菌荚膜与人类的科学研究和生产实践有密切的关系。 细菌细胞的特殊结构 （3）功能 ①保护细菌免受干燥和其它有害环境因素的影响； ②贮藏养料，以备营养缺乏时重新利用； ③有助于细菌黏附于机体各处表面； ④能抵抗吞噬细胞的吞噬和抵抗抗体，使细菌发挥致病性 S-layers 2、鞭毛(flagellum,复flagella) （1） 概念 某些细菌细胞表面着生的一至数十条长丝状、螺旋形的附属物，具有推动细菌运动功能，为细菌的“运动器官”。 鞭毛的有无和着生方式 具有十分重要的分类学 意义 单端鞭毛 端生丛毛 两端生鞭毛 周生鞭毛 （2）观察和判断细菌鞭毛的方法 电子显微镜直接观察 鞭毛长度：15～20μm；直径：0.01～0.02μm 光学显微镜下观察：鞭毛染色和暗视野显微镜 根据培养特征判断： 半固体穿刺、菌落（菌苔）形态 2、鞭毛 2、鞭毛 a, monotrichous b, amphitrichous c, lophotrichous d, peritrichous 细菌的趋避运动 鞭毛的功能是运动，这是原核生物实现其趋性（taxis）即趋向性的最有效方式。 化学趋避运动或趋化作用(chemotaxis):细菌 对某化学物质敏感,通过运动聚集于该物质的 高浓度区域或低浓度区域. 光趋避运动或趋光性(phototaxis):有的细菌 能区别不同波长光而集中在一定波长光区内. 趋磁运动或趋磁性(magnetotaxis),趋磁细菌 根据磁场方向进行分布. 3、菌毛(fimbria，复数fimbriae) 长在细菌体表的纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质类附属物，具有使菌体附着于物体表面的功能。 3、菌毛(fimbria，复数fimbriae) F pilus 3、菌毛(fimbria，复数fimbriae) 性纤毛 构造和成分与菌毛相同，但比菌毛长，数量仅一至少数几根。 性毛一般见于革兰氏阴性细菌的雄性菌株（即供体菌）中，其功能是向雌性菌株（即受体菌）传递遗传物质。有的性毛还是RNA噬菌体的特异性吸附受体。 每个细菌约有250～300条菌毛。有菌毛的细菌一般以革兰氏阴性致病菌居多，借助菌毛可把它们牢固地粘附于宿主的呼吸道、消化道、泌尿生殖道等的粘膜上，进一步定植和致病。 3、菌毛(fimbria，复数fimbriae) 每个细菌约有250～ 300条菌毛.有菌毛的 细菌一般以革兰氏阴 性致病菌居多,借助 菌毛可把它们牢固地 粘附于宿主的呼吸 道、消化道、泌尿生 殖道等的粘膜上,进一步定植和致病。 细菌芽孢构造的模式图 （2）细菌芽孢的特点 1 . 整个生物界中抗逆性最强的生命体，是否能消灭芽孢是衡量各种消毒灭菌手段的最重要的指标。 2. 芽孢是细菌的休眠体，在适宜的条件下可以重新转变成为营养态细胞；产芽孢细菌的保藏多用其芽孢。 3. 产芽孢的细菌多为杆菌，也有一些球菌。芽孢的有无、形态、大小和着生位置是细菌分类和鉴定中的重要指标。 4. 芽孢与营养细胞相比化学组成存在较大差异，容易在光学显微镜下观察。（相差显微镜直接观察；芽孢染色） 芽孢特点 （1）芽孢是休眠构造而不是繁殖构造 （2）芽孢抗逆性极强 （3）芽孢休眠能力极强 4、特殊的休眠构造—芽孢 spores 普通光学显微镜 第4节 细菌形态和结构的观察方法 透射电子显微镜 TEM 扫描电子显微镜 SEM 1.细胞壁 细胞壁（cell wall）是位于细胞最外的一层厚实、坚韧的外被，主要由肽聚糖组成，有固定细胞外形和保护细胞等多种生理功能。（PAGE 10） 细胞壁功能 细胞壁的主要功能（PAGE 13） 保持细菌一定的外形 保护细菌免受外界渗透压和有害物质的损害 与细菌的致病性、抗原性、对噬菌体和药物的敏感性相关 与革兰氏染色反应特性相关 革兰氏染色 G.Gram(革兰)于1884年发明的一种鉴别不同类型细菌的染色方法。 革兰氏染色与细胞壁 革兰氏染色与细胞壁 革兰氏染色阳性与阴性菌细胞壁的比较 革兰氏染色与细胞壁 革兰氏染色阳性与阴性菌细胞壁的比较 革兰氏染色的原理(1884-1983) 革兰氏染色阳性与阴性菌细胞壁的比较 溶菌酶：β-1，4糖苷键 青霉素：肽桥 阳性菌 阴性菌 革兰氏染色阳性与阴性菌细胞壁的比较