沙棘的化学成分_生物活性和临床研究.pdf

国外医药 ·植物药分册　　2007 年第22 卷第4 期 139 综述与编译 181　沙棘的化学成分、生物活性与临床研究 顾关云1, 2 ( ) 〔1 复旦大学医学院　上海　200032; 2 如新 中国 日用保健品公司　上海　20 1203 〕 摘　要　沙棘是药食兼用的功能植物, 果实中含有类胡萝 卜素、脂肪酸、黄酮醇苷、植物甾醇、原花青素等多种活性 物质, 并具有解重金属毒、放射保护、抗氧化应激、抗肿瘤、抗炎、抗溃疡、调节免疫等多种药理作用。介绍近年来对 沙棘的植物资源、化学成分、生物活性和临床应用的研究概况。 关键词　沙棘　醋柳　类胡萝 卜素　黄酮醇苷　寡聚原花青素 　　沙棘 H ipp op h ae rh am noid es L 又名醋柳, 系 cry toxan th in ) 酯是沙棘中的重要成分, 经定量分析 胡颓子科 E laeagn aceae 灌木或小乔木, 原产亚洲和 隐黄质棕榈酸酯和玉米黄质二棕榈酸酯是沙棘果 欧洲, 南北美洲广为栽培, 我国华北、东北、西北和西 实的主要成分。虽然沙棘的总脂质提取物含有大量 南有大量分布。沙棘是药食兼用的功能植物, 在中国 的不饱和脂肪酸, 特别是油酸和棕榈油酸, 而黄叶素 被广泛用为藏药、蒙药和中药, 1997 年开始被《中国 ( ) xan thop hy lls, 即胡萝 卜醇 主要是与饱和脂肪酸 药典》收载。 酯化的。 20 多年过去了, 以利用 目的对沙棘的研究和开 沙棘油树脂 (o leo re sin s) 是代表类胡萝 卜素酯 发愈益深入。在植物资源方面的研究包括: 比较沙棘 并能用作食品添加剂、化妆品组分和营养保健品的 各变种的遗传特性, 定性定量化学成分和评价品质 重要资源。 优劣, 野生种和栽培种的异同, 物候对品质的影响, 12　分子遗传变异 加工方法与产品质量的关系, 果汁和产品的流变学 [2 ] T ian 等 研究沙棘3 个亚种的中国种群分子的 等; 在植化成分方面的研究有: 脂质的脂肪酸组成及 遗传变异, 提供一个种群水平的基因分布图, 以研究 其分布, 寡聚原花青素的分离和性质, 黄酮醇苷的种 和保持沙棘的遗传多样性。采用 ISSR ( in tersim p le 类和结构, 极性胡萝 卜脂蛋白复合物的发现, 植物甾 sequ en ce rep eat s) 靶标, 分析生长于中国沙棘的 15 醇在果浆和种子中的图谱等; 在生物活性方面的研 个种群 300 个植株。根据香农指数 ( ’ Sh annon s 究有: 解除重金属中毒, 放射防护及其作用机制, 预 ) 和 ’ 遗传多样性, 平均遗传多样性在沙 in dex N ei s 防肿瘤, 抑制血栓形成, 创伤组织的愈合及康复, 抗 棘天然种群的沙棘云南亚种H rh am noid es L ssp 氧化应激, 细胞和体液免疫调节等; 在临床药理方面