农业畜牧--奶牛的营养与饲喂.pptVIP

奶牛的脂代谢—脂的补充 脂含的能量是碳水化合物的2.25倍,而其吸收利用产生的热能却比蛋白质和碳水化合物少,日粮中补充脂类可以: 提高日粮能量浓度 减少泌乳早期日粮中碳水化合物的量 在燃热季节可以减少奶牛的热应激 奶牛的脂代谢—实际应用 饲料中补充脂类极大的影响奶牛的采食和产奶 每天每头奶牛补充脂类不超过1.5公斤 日粮含脂量应小于8% 日粮含脂量5%时产奶量最高 过量的脂会抑制采食量、产奶量、奶脂率 奶牛蛋白质的代谢 反刍动物具有罕见的利用非蛋白氮合成氨基酸和蛋白质的能力 反刍动物还具有氮的回收机制—尿素可以返回瘤胃被重新利用 瘤胃中蛋白质的转化 蛋白质—氨基酸—氨、支链脂肪酸 瘤胃细菌利用氨合成菌体蛋白 粗饲料过瘤胃，蛋白质的降解程度为60-80% 精饲料过瘤胃，蛋白质的降解程度为20-60% 经小肠吸收的氨基酸60%来自菌体蛋白，40%来自过瘤胃的日粮蛋白 奶牛蛋白质代谢—应用 干乳期奶牛日粮粗蛋白：12% 泌乳前期奶牛日粮粗蛋白：18% 日产奶20-25公斤奶牛日粮粗蛋白：16% 不宜被瘤胃细菌降解的蛋白质原料：啤酒糟、烧酒糟和动物性蛋白（屠宰场下脚料、羽毛粉、鱼粉） 高能量 、低蛋白和低非蛋白氮的饲料可以添加尿素，每只每头不超过150-200克，而且要逐渐增加，并添加调味剂 奶牛饲料—粗饲料 体积大 高纤维低能量（NDF：30-90%） 蛋白质含量各异 --豆科植物15-23%（成熟阶段） --草类8-18%（氮肥多少） --秸杆3-4% 高品质饲草：多汁嫩草、成熟期豆科植物茎叶 低品质粗饲料：稻草、一般牧草 粗饲料占日粮干物质：35%-100% 奶牛饲料—牧草生长 茎叶生长期 开花期 种子形成期 奶牛饲料—最大可消化干物质 草的孕穗期到子茎形成早期 豆科植物的开花早期 玉米高粱子粒完全干缩之前 奶牛饲料—牧草高营养价值的维持 使牧场中的动物数与牧草的生长相吻合 草和豆科植物配合种植以获取不同的生长阶段和不同的成熟期 在成熟早期收获以干草和青贮的形式贮存 干乳期和泌乳后期喂低品质牧草，泌乳早期喂高品质牧草 奶牛饲料—作物秸杆 价格低体积大 高木质素不可消化纤维含量高 粗蛋白低 收割和饲喂时，不要切的太碎 在能量需求较低的干乳期配给 奶牛饲料—精饲料 高能量低纤维 蛋白质含量高低各异 比重大适口性好 不刺激反刍 精饲料在瘤胃中发酵快，而且增加瘤胃的酸度 当精饲料占日粮干物质的60-70%时会引发疾病 奶牛饲料—精饲料 一般来讲，产奶高的奶牛需要高能量、高蛋白的饲料，奶牛添加精饲料的目的是为了在粗饲料的基础上提供浓缩的能量和蛋白质，以配合动物的营养需要。一头奶牛可接纳精饲料的最大量为12-14公斤/天。 精饲料饲喂指南 干乳期 泌乳期 精饲料 0-10% 55-60% 粗饲料 90-100% 40-45% 谢谢！ 奶牛的营养与饲喂 赵清海 营养与饲喂 奶牛的消化系统 饲料成分与分析 奶牛的碳水化合物代谢 奶牛的脂代谢 奶牛的蛋白质代谢 奶牛的饲料 精饲料饲喂指南 奶牛的消化系统 奶牛的消化系统 反刍：奶牛不进食时总在频繁的咀嚼，这一动作称为反刍；反刍是 反刍动物由植物细胞壁（纤维）中获取能量的一个步骤。 奶牛的消化系统—反刍 减小纤维颗粒尺寸,暴露出糖供微生物发酵 如果奶牛每天反刍6-8小时,将产生160-180升唾液,但是如果不反刍(日粮含过多精饲料),只产生30-50升唾液 唾液中的缓冲物质(碳酸盐和磷酸盐),将缓冲瘤胃中发酵产生的酸,形成中性偏酸的环境,以利于纤维的发酵和细菌的繁殖 奶牛消化系统-网胃、瘤胃 网胃是筛选食物颗粒进出瘤胃的门户，只有尺寸小于1-2毫米，密度大于1.2克/毫升的食物颗粒才能进入第三个胃 瘤胃是可容纳100-120公斤食物的消化罐 网胃、瘤胃中的食物颗粒每分钟混合一次，因此网胃、瘤胃有称网-瘤胃 网瘤胃中具有高密度的微生物群（细菌、原生动物、真菌),每天产生0.5-2.5公斤细菌蛋白 纤维颗粒通常在瘤胃中滞留20-48小时 每天产生并嗝出1000升的气体 瘤胃细菌 纤维素分解为单糖(葡萄糖) 单糖分解为挥发性脂肪酸(VFA)—奶牛主要能量来源 利用氮和尿素合成氨基酸 奶牛的消化系统 饲料形式 非反刍动物(猪\鸟) 反刍动物(牛\绵羊) 能量 糖