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ICS01.040.03
A 10 DB33
浙江 省 地 方 标 准
DB33/T 326 2001
绿色饭店
Eco- efficient Hotel
200 1-09-12 发布 200 1-10-12 实施
江省质量技术监督局 发布
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DB33/T 326 2001
前 言
标准由浙江省旅游局提出并归口。
标准起草单位: 浙江省旅游协会。
本标准主要起草人:陈天来、许澎、肖歌、王建平、沈一青、杜觉祥、汪笑柏、陆诤岚
I
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DB33/T 326 2001
引 言
由于全球生态环境的日益恶化,保护环境、保障人类健康日益受到人们的关注。各国、各地区都制
定相应的法律、法规,出台了各种政策、措施,许多行业制定了相映的行业准则以约束并促进组织的环
境行为。因此,各类组织越来越重视自身的活动、产品和服务对环境的影响。
旅游业的发展依赖当地的环境状况,饭店业作为旅游业的支柱产业,对环境保护和合理利用资源
所做的努力直接关系到旅游业的发展并影响到社会的可持续发展。所以,饭店的环境管理工作被提上议
事日程,而创建 “绿色饭店”是环境管理的重要环节。
绿色饭店是一种新的理念,它要求饭店将环境管理融入饭店经营管理之中,以环境保护为出发点,
调整饭店的发展战略、经营理念、管理模式、服务方式,实施清洁生产,提供符合人体安全、健康要求
的产品,并引导社会公众的节约和环境意识、改变传统的消费观念、倡导 “绿色”消费。它的实质是为
客人提供符合环保要求的、高质量的产品,同时,在经营过程中节约能源、资源、减少排放、预防环境
污染、不断提高产品质量。绿色饭店是一种方向和目标,是一个不断发展的概念,为指导现阶段的实践,
标准把绿色饭店定义为:以可持续发展为理念,坚持清洁生产,倡导绿色消费,保护生态环境的饭店,
其核心就是在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。
绿色饭店的创建、实施与保持是一个不断发展的过程,在实施过程中应与饭店其它管理体系的运行
相协调,是一个与饭店各方面的发展相互促进的过程。
饭店建成的年代有长短、经营的范围有大小、建筑的形式各不同,设备设施技术性能也有差别,,
因此在创建、实施过程中,需要根据饭店各自的实际情况采取不同的措施,并积极 入先进的环保技术
和设备,获得环境绩效的持续改进。
本标准专为创建绿色饭店、实施环境管理提供指南。 标准对创建绿色饭店、实施和加强环境管理
提供切实可行的建议。
由于环境保护技术的发展、对环境问题研究的 入以及饭店环境管理水平的提高和环境绩效的改
善,本标准将根据实际情况不断修订和完善。
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DB33/T 326 2001
绿色饭店
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