海参脑苷脂与神经酰胺对小鼠高尿酸血症的改善作用_董喆_丁宁_崔洁_等.pdf

第 卷第 期 ３２ ６ Ｖｏｌ．３２ Ｎｏ．６ 中 国 海 洋 药 物 　 年 月 ， ２０１３ １２ ＣＨＩＮＥＳＥ ＪＯＵＲＮＡＬ ＯＦ ＭＡＲＩＮＥ ＤＲＵＧＳ Ｄｅｃｅｍｂｅｒ ２０１３ 　 　 　 　 海参脑苷脂及神经酰胺对小鼠高尿酸血症 的改善作用△ ＊ ＊ ， ， ， ， ， 董喆 丁宁 崔洁 张灏 薛长湖 王玉明 （ ， ） 中国海洋大学食品科学与工程学院 山东青岛 ２６６００３ ： 。 摘 要 目的研究海参由来的脑苷脂及神经酰胺对酵母浸粉诱导高尿酸血症的改善作用及其机制 方法 通 　 ， （ ， 过喂食雄性昆明小鼠 ２０％的酵母浸粉建立高尿酸血症模型 比较了摄食整参及其所含有的脑苷脂 ０．０２％ ） 。 ， ， ０．０４％ 对血尿酸的影响 在此基础上 利用相同的实验动物模型 比较了海参由来的脑苷脂及神经酰胺对血 ， （ ） （ ） ， 尿酸的影响 并分别测定小鼠肝脏黄嘌呤氧化酶 ＸＯＤ 和腺苷脱氨酶 ＡＤＡ 活力及其ｍＲＮＡ 表达量 对脑 。 苷脂及神经酰胺的降血尿酸作用机制进行了初步探讨 结果 摄食海参及其活性成分脑苷脂均可显著抑制酵 ， 。 母浸粉诱发的血清尿酸水平升高 且 ０．０２％的低剂量与０．０４％的高剂量效果相同 海参由来的神经酰胺对 。 ， 血清尿酸水平也有显著的降低作用 同时 脑苷脂及神经酰胺均可显著抑制小鼠肝脏 ＸＯＤ及 ＡＤＡ 酶活力 和 表达量， 酶活力分别降低了 及 ， 酶活力分别降低了 及 ； ｍＲＮＡ ＸＯＤ ４４．９％ ３４．８％ ＡＤＡ ２５．５％ ２０．７％ ＸＯＤ 表达量分别降低了 及 ， 表达量分别降低了 及 。结论 海参脑 ｍＲＮＡ ４４．６％ ３１．５％ ＡＤＡ ｍＲＮＡ ４４．１％ ３８．７％ 　 ， 苷脂及其主要结构单元神经酰胺对酵母浸粉诱导的高尿酸血症有明显改善作用 其机制与降低了肝脏 ＸＯＤ ｍＲＮＡ 和 ＡＤＡ ｍＲＮＡ 表达量从而抑制相关尿酸生成酶活力有关。