Q_WZBC 06-2018香烟沾粉.pdf

Q/SZSW 温州尚竹生物食品科技有限公司企业标准 Q/WZBC 06—2018 香 烟 粘 粉 2015-04-11 发布 2015-05-10 实施 温州尚竹生物食品科技有限公司 发布 Q/WZBC 06—2018 前 言 本标准是根据 GB/T1.1-2009 《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》的规则制定的。本 标准规定的产品尚无相应的国家或行业标准，故参考了08/71858.1 《在露水》、GB29938 《食品安全 国家标准 食品用香料通则》，并结合实际情况制定，作为企业组织生产和产品质量控制的依据。 本标准由温州尚竹生物食品科技有限公司企业标准提出。 本标准起草单位：温州尚竹生物食品科技有限公司企业标准。 本 标准主要起草人：戴绍焕、赵胜、张瑞明。 本标准为首次发布。 Q/WZBC 06—2018 香烟沾粉 1 范围 本标准规定了香烟沾粉的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮 存、 保质期。 本标准适用于以薄荷、龙脑、丁香、薄荷脑、香精香料等为原料。以山香、白芷、鱼腥草、 食用 花卉、水果、薄荷精油、白酒、植物根茎、薄荷脑、香精香料等为原料，经粉碎、配制、混 合、发 酵而成的香烟沾粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用 于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2757 食品安全国家标准 蒸增酒及其配制酒 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标注 食品中铅的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5528 动植物油脂 水分及挥发物含量测定 GB/T 22300 丁香 QB/T 1505 食用香精 QB/T 1793 薄荷脑 QB/T 1858.1 花露水 GB 29938 食品安全国家标准 食品用香料通则 《中华人民共和国药典》 一部 （2010版） 3 要求 3.1 原辅材料 3.1.1 薄荷、白芷、鱼腥草、檀香、龙脑：应符合 《中华人民共和国药典》 一部 （2010 版）规 定的要求。 3.1.2 薄荷脑：应符合 QB/T 1793 的要求。 3.1.3 丁香：应符合 GB/T 22300 的要求。 3.1.4 食用花卉、水果、植物根茎：应符合 GB 2762、GB 2763 的要求。 3.1.5 白酒：应符合GB 2757 的要求。 3.1.6 香精：应符合 QB/T 1505 的规定要求。 3.1.7 香料：应符合 GB 29938 的规定要求 Q/WZBC 06—2018 3.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。 表 1 感官要求 项目 要求 形态 成粉末状 色泽 呈该品种应有的色泽 气味