食药局权威解答关于食品生产经营的19个问题.doc

1、 关于泛酸钙可以添加到固体饮料吗？ 答：经查询《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB 14880—2012),营养强化剂泛酸可在固体饮料类使用，泛酸其允 许使用的营养强化剂化合物来源主要是D-泛酸钠、D-泛酸钙。 2、 已取得中药饮片生产许可证的企业能否在同一厂房基础上申 请药食同源类药材的SC许可？如果不行，可否在同一车间内共 用人物流功能区的情况下设立专门的食品生产功能间进行申 请？ 答：根据《食品药品监管局办公厅关于利用药业生产设备进行食 品生产有关问题的复函》规定，为防止食品、药品间的交叉污染， 药品与「品不得共线生产。 药品与 「品不得共线生产。 3、企业生产或使用的新食品原料，是否包括2007年12月1日 前以非公告形式批准的新资源食品 答：根据食品安全法等法律法规的规定，企业可以使用的新食品 原料，但应当限定于国务院卫生行政部门公告的新食品原料范围 内。 4、 请问蜜饯分装与代用茶分装能否共用分装车间？ 答：目前，无相关规定禁止食品生产共用分装车间，但生产车间 的布局要合理，能够有效的避免污染或交叉污染。 5、 您好！请问分装产品标签上的“产地”，是标示分装企业的“产 地”？还是标示分装的原料的生产产地？ 答：食品产地，一般是指食品的最终制作地或加工地。 6、 GB 24154-2015《运动营养食品通则》由国家卫计委在2015 年发布，将于2016-11-13实施，请问这个标准是否可以做为生 产这类食品的执行标准？ 答：应按产殆实际情况对照标准范围、定义、产品分类等，如满 足条件可执行该标准。 7、 我们企业已经有生产许可证了，想进行销售，需要办理经营 许可证吗？ 答：只销售本企业生产的食品无需办理食品经营许可证，如销售 其它企业的产品则需要办食品经营许可证。 8、请问大马士革玫瑰精油能否添加到普通食品？国家对玫瑰油 添加到普通食品有何具体的规定? 答:玫瑰油列于《食品添加剂使用标准GB 2760-2014》允许使 用的食品用天然香料名单中。 9、干果类分装销售需要哪些资质？ 答：您好，该问题的“分装销售”存在歧义。如果是牛产分装, 则需要生产许可证。如果只是简易包装则不需要。谢谢！ 10、 目前对于常温食品，大部份都是注明“存放于干燥通风处”。因 当地气候不一样，请问国标对于温湿度有没有具体的范围标准, 比如温度10-30°C,湿度30%-70%之类，盼复，谢谢！ 答：您好，没有具体的温湿度范围。谢谢。 11、 最近市面上出现小店制售寿司，操作区和顾客用矮墙隔开， 这样设计符合要求吗？ 答：不符合要求，需要专间。谢谢! 12、 办理健康证能跨区吗？是否可以在工作地点的其它区办健康 证吗？比如我在海珠区上班，在越秀区办的健康证是否有效？ 答：您好，全省范围办理的都可使用及就业。 13、 进口的速冻榴莲再分装成速冻食品的包装形式流入市场, 需要办理食品生产许可证吗？ 答：您好，感谢您的提问！速冻榴莲是否为食品要查看进口相关 证明。如果是按食用农产品进口，其包装或者标签要求请按《食 用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第35条规定。 14、 一款煲汤原料里，添加切片干制西洋参，经过包装后出售, 是否属于初级农产品。需要办理什么证件方可出售？ 答：您好，感谢您的提问！西洋参是药材，不能添加到煲汤原料 里出售。 15、请问国家批准的食用花卉有哪些？有名录可查吗? 答：您好，感谢您的提问！关于食用花卉的名录建议参考《NY/T 1506-2015绿色食品 食用花卉》。 16、 食用农产品无对应的国家标准和地方标准、仅有行业标准, 分装后制成的预包装商品上是否必须同时标注等级和行业标 准？ 答：您好，感谢您的提问！食用农产品分装销售标签标识问题分 以下情况： 1） 为方便销售，采用简单打包销售的食用农产品，其标签标识 按照《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第三十二条、 第三十三条、第三十五条规定执行； 2） 将食用农产品按照食品安全国家标准等相关标准，加工制作 成食品的，按照《食品安全法》和《GB 7718-2011食品安全国 家标准预包装食品标签通则》以及其他相关规定执行 17、 你好！请问种植的灵芝是否可作为农产品销售吗？ 答：您好，感谢您的提问！根据现行规定，灵芝属于中药材，不 属于食用农产品。 请问是否需要办理,「品经营许可证?18、我们打算开一家个体水果店，一般是卖水果，偶尔会将水果 请问是否需要办理, 「品经营许可证? 切好卖出给顾客, 答：您好，感谢您的提问！如果只对水果进行简单改刀、削皮处 理，可以不用办理《食品经营许可证》。如果存在水果沙拉、果 汁等加工行为，必须办理《食品经营许可证》。 19、市场上可以看见一些初加工的农产品，如香菇，标签上有固 定的净含量，也有包装，可以满足预