保健蔬菜新品种-紫阳菜.pptVIP

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2019-07-26 发布于江苏
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保健蔬菜新品种-紫阳菜

保健蔬菜新品种紫阳菜紫阳菜送检报告结果紫阳菜与一般蔬菜钙、铁、锌、维生素C的对照单位：mg （100g鲜品含量）品名/成分钙铁锌磷维生素C 紫阳菜 65.4 3.68 0.33 50 26.4 韭菜 48 1.3 0.31 38 15 葱 29 0.7 0.4 38 17 黄瓜 24 0.5 0.18 24 9 西红柿 4 0.2 0.12 2 14 芹菜 36 0.2 0.1 35 4 芸豆 88 1.0 1.04 37 9 茄子 24 0.5 0.23 2 5 马铃薯 8 0.8 0.37 40 27 苹果 4 0.6 0.19 --- 4 以紫阳菜为食材的菜品获得烹调大赛银奖 2013年8月4日，紫阳菜以保健新品菜的形象出现在“美丽中国——第四届中国饭店业名师名菜创新大赛”上，其营养价值受到了参评专家的高度认可，用其做食材烹制的“紫阳菜爆羊肉”获得银奖、“紫阳菜炒鸡蛋”获得了经典素食菜奖。上图为菜品策划人及厨师获奖照片左图为参赛人员与参评专家合影紫阳菜资源介绍目前紫阳菜已经由辽宁万村农业集团开发后，于2013年开始在北京种植15亩，鲜菜产品可长期供应；紫阳菜所有的种源及种植技术、开发及专利由辽宁万村集团所有，作为保健蔬菜新品种未走向市场，具有非常好的市场空间很多市场价值；紫阳菜除可作为保健蔬菜产品食用外，还可以开发为家庭蔬菜景观盆景；紫阳菜引起养肾壮阳效果俱佳，后期可开发成运输更加便利的酱菜或其他保健食品，具有更广阔的市场环境；