Q_JH 037-2018杏仁粉.pdf

Q/JH 陕西嘉禾生物科技股份有限公司企业标准 Q/JH 037—2018 代替Q/JH 037-2017 杏仁粉 2018– 11– 29发布 2018– 12– 28实施 陕西嘉禾生物科技股份有限公司 发 布 Q/JH 037—2018 前  言 本标准依据GB/T1.1－2009 《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写规则》中有关规定起草 和编写。 本标准同Q/JH 037-2017的区别为： ——内包装材料符合的标准由GB/T 4456 变更为GB 4806.7 。 本标准由陕西嘉禾生物科技股份有限公司修订。 本标准修订人：惠玉虎、韦博、崔鹏、惠战锋、杨世帅。 本标准批准人：杜小虎。 本标准历次版本发布情况为： —Q/JH 037-2017。 I Q/JH 037—2018 杏仁粉 1 范围 本标准规定了杏仁粉的技术要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输和贮存的要求。 本标准适用于以杏仁为原料，以水为提取剂，经提取、浓缩、干燥、粉碎过筛、混合、包装等工艺 加工而成的杏仁粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.11 食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 14187 包装容器 纸桶 GB/T 22388 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 《中华人民共和国药典》2015版 3 技术要求 3.1 原料和辅料要求 原料杏仁应符合 《中国药典》2015版的要求。工艺用水应符合GB 5749 《生活饮用水卫生标准》的 要求。 3.2 感官指标 感官指标应符合表1的规定。 1 Q/JH 037—2018 表1感官指标 项目