2017中国餐饮供给侧发展报告－美团点评商学院.pdfVIP

2017年中国餐饮业供给侧发展报告 大 美团点评-商业智能部 目录 1 中国经济与餐饮行业发展 2 各大菜系的变迁 3 2016年开关店趋势 4 餐饮行业与资本 1 中国经济与餐饮行业发展 中国经历 30多年工业化过程，经济发 展已经进入相对成熟阶段，正在向中高 端迈进。 “十三五”时期是中国全面构 建成小康社会的决胜阶段，供给侧改革 是 “十三五”规划的主线 中国GDP达到74万亿人民币，中国人民的 收入、消费情况会是如何？对餐饮的要 求会有什么变化？由此会引来餐饮行业 何种震动？ 本篇回顾了近年来我国国内生产总值、 社会消费品零售总额、城镇工资和可支 配收入以及餐饮行业收入的历史数据， 从宏观的角度讨论中国经济、中国人的 生活和中国的餐饮市场 1.1 国内生产总值 国内生产总值稳定增长，实际增长率在08年国际金融危机的影响下出现下滑；2012年起，