《QBT4213-2011-饮料机械聚酯(PET)瓶装饮料无菌冷灌装生产线》.pdfVIP

ICS67．260 分类号：X99 备案号：32280—2011 q日 中华人民共和国轻工行业标准 4213—2011 QB／T 饮料机械聚酯(PET)瓶装饮料 无菌冷灌装生产线 PET cold line Beveragemachinery—-Beverageasepticbottling 2011—06-15发布 中华人民共和国工业和信息化部 发布 刚 舌 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国轻工机械标准化技术委员会制酒饮料机械分技术委员会归口。 本标准由南京轻工业机械厂负责起草。 本标准主要起草人：陈能玉、管金岳、顾建新、严汉桥、许大立。 4213--2011 QB／T 饮料机械聚酯(PET)瓶装饮料无菌冷灌装生产线 1范围 本标准规定了聚酯(PET)瓶装饮料无菌冷灌装生产线的定义、组成、工作条件、要求、试验方法、 检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于聚酯(PET)瓶装饮料无菌冷灌装生产线(以下简称“生产线”)。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB2893安全色(IsO3864．1：2002，MOD) GB 2894安全标志及其使用导则 GB 60204—1：2005， 5226．1--2008机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件(tEC IDT) GB／T 13384机电产品包装通用技术条件 GB／T 14253轻工机械通用技术条件 GB／T17876包装容器塑料防盗瓶盖 GB／T19063--2003液体食品包装设备验收规范 BB／T0034包装容器扭断式铝防盗瓶盖 1868聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)碳酸饮料瓶 QB／T 3定义 下列定义适用于本文件。 3 1 class100 洁净度100级cleanness 空气中粒径大于等于o5um悬浮颗粒物质不超过3500个／m3(100个／∥)。 3．2 in place(CIP) 原位清洗cleaning 不拆卸设备或元件，在密闭的条件下，用一定温度和浓度的清洗液对被清洗装置加以强力作用，使 与食品接触的表面洗净的方法，也称为就地清洗。 3 3 in 原位杀菌sterilizingplace(SIP) 不拆卸设备或元件，在密闭的条件下，用一定温度和浓度的杀菌介质，或用蒸汽、热水、过热水对 被杀菌表面进行强力作用而达到杀菌要求。 3 4 out out ofplace(coP／soP) 外部清洗／外部杀菌cleaningofplace／Sterilizing 对无菌灌装系统中无菌区内的设备外表面所采用的清洗和杀菌程序。 3．5 zone 无