浙科版高中生物有机物及生物大分子第一课时名师公开课优质课件.pptVIP

有机化合物及生物大分子 细胞物质 无机物 有机物 包括水和各种无机盐等各种不含碳元素的化合物（除CO、CO2、碳酸盐等简单含碳化合物）。 指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等以外的所有含碳化合物，数量多达几百万种。 碳是所有生命系统中的核心元素： 长链 碳骨架 环状结构 在所有的生物体内存在4大类主要的有机化合物：糖类、脂质、蛋白质、核酸。 一、糖类 1、组成元素：C、H、O 2、在生物体内的存在形式：单糖、二糖、多糖 3、功能：生物体内重要的贮能物质。 类 别 举 例 功 能 植物 动物 单 糖 五碳糖 六碳糖 二 糖 多 糖 核糖、脱氧核糖 葡萄糖、果糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 淀粉 纤维素 糖元 二、脂质 仅含 C、H、O 1、组成元素：主要C、H、O 2、种类 储存脂---油脂 结构脂---磷脂 功能脂---植物蜡、胆固醇 油脂与糖类组成元素质量百分比 C H O 油脂 75% 12% 13% 糖类 44% 6% 50% 种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关，在相同条件下，消耗同质量的有机物，油料作物种子(如花生)萌发时需氧量比含淀粉多的种子(如水稻)萌发时的需氧量