高中生物3.3 酶 名师公开课优质课件 浙科版必修1.ppt

课时作业（十） * 【提示】　不是，自然分解也存在。 O2的生成量(mL·30 s－1) 观察次数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 实验1 实验2 最适温度 越快 活性 酶的本质、作用机理 化学本质 绝大多数是蛋白质 少数是RNA 合成原料 氨基酸 核糖核苷酸 合成场所 核糖体 细胞核(真核生物) 来源 一般来说，活细胞都能产生酶 生理功能 具有生物催化作用 酶 无机催化剂 相同点 ①改变反应速率，本身不被分解 ②加快化学反应速率，缩短达到平衡的时间 ③降低活化能，使反应速率加快 不同点 催化效率 高 低 专一性 有 无 稳定 易变性 较稳定 反应条件 温和 较苛刻 正确说法 错误说法 产生场所 凡是活细胞都能产生(不考虑无细胞核的细胞) 具有分泌功能的细胞才能产生 化学本质 有机物(多数是蛋白质，少数为RNA) 蛋白质 作用场所 既可在细胞内，也可在细胞外、体外发挥作用 只在细胞内起催化作用 酶相关曲线及影响酶活性的因素 试管 1 2 本尼迪特试剂 2 mL 2 mL 1%淀粉溶液 3 mL — 2%蔗糖溶液 — 3 mL 实验结果 无红黄色沉淀生成 无红黄色沉淀生成 试管 3 4 5 6 1%淀粉溶液 3 mL — 3 mL — 2%蔗糖溶液 — 3 mL — 3 mL 稀释新鲜唾液 1 mL 1 mL — — 蔗糖酶溶液 — — 1 mL 1 mL