第六章 旅游企业员工薪酬及福利管理.pptVIP

第六章 旅游企业员工薪酬与福利管理 第一节 薪酬概述（P106） 第二节 薪酬管理概述（P109） 第三节 薪酬管理理论研究（P111）（略） 第四节 薪酬水平与薪酬调查（P115） 第五节 旅游企业薪酬福利体系设计（P116） 第六节 旅游企业的薪酬制度（P121） 第七节 战略性薪酬管理与薪酬福利体系设计（略） 第八节 薪酬与福利调控（P137） 一、薪酬控制（P137） 二、影响薪酬成本控制的因素（P142） （一）外部环境：外部人力资源竞争情况 （二）员工变动情况：员工人数增加或流动加剧会降低企业的平均薪酬水平；反之，则会提高平均薪酬水平 （三）生活成本变动情况 （四）企业现有薪酬状况 1.上年度的加薪幅度 2.企业的支付能力 3.企业现有的薪酬政策 （一）薪酬预算（P137）——是指企业管理者在薪酬管理过程中进行的一系列成本开支方面的权衡和取舍。 1.宏观接近法（P138）——是指首先对公司的总体业绩指标作出预测，然后确定下来企业所能够接受的新的薪酬总额，最后再按一定比例把它分配给各个部门的管理者，由管理者负责进一步分配到具体的员工身上。 2.微观接近法——是指先由管理者预测出单个员工在下一年度的薪酬水平，再把这些数据汇总在一起，从而得到整个企业的薪酬预算。（P138） （二）薪酬控制计算（P139） (1)根据薪酬费用比率推算合理的薪酬费用总额 薪酬费用比率=薪酬费用总额/销售额=（薪酬费用总额/员工人数） /（销售总额/ 员工人数） (2)根据盈亏平衡点推断适当的薪酬费用比例 盈亏平衡点——是指在该点处企业销售产品和服务所获得的收益恰好能够弥补其总成本而没有额外的盈利。 边际盈利点——是指销售商品和服务带来的收益不仅能够弥补全部成本支出，而且还可以付给股东适当的股息。 安全盈利点——是指在确保股息之外，企业还能得到足以应付未来可能发生风险或危机的一定盈余。计算公式为： 盈亏平衡点＝固定成本÷（1-变动成本比率） 边际盈利点＝（固定成本＋股息分配）÷（1-变动成本比率） 安全盈利点＝（固定成本＋股息分配＋企业盈利保留）÷（1-变动成本比率） 根据这三个公式，可以推断出企业支付薪酬成本的各种比率如下： 薪酬支付的最高比例（最高薪酬成本比例）=薪酬成本总额/盈亏平衡点（上的总收入） 薪酬支付的可能限度（可能薪酬成本比例）=薪酬成本总额/边际盈利点 薪酬支付的安全限度（安全薪酬成本比例）=薪酬成本总额/安全盈利点 假设：企业产品销售单价为p，销售量为x，企业产品销售收入为y； 企业的固定成本为a，单位变动成本为b，企业总成本为c。 则有（1）y=px （2）c=a+bx 。 于是达到盈亏平衡时,则有 px= a+bx，则x= a / (p-b) px= a p / (p-b) =a / (1-b/p)= a / (1-bx/px) 于是可以得出如下公式—— 按产品销售额计算： 盈亏平衡点=固定成本/(1—变动成本率) 变动成本（计件工资最为显著）率是指变动成本占总收入的比重 一、薪酬制度的定义（P121） 二、薪酬制度的目标（P121） 三、旅游企业薪酬制度的建立（P122） 四、不同竞争环境中旅游企业的薪酬策略(P128)（略） 五、旅游企业薪酬制度的发展趋势（P128）（略） 六、影响薪酬制度的因素（P129）（略） （一）薪金水平与结构设计（P122） （二）奖励制度的设计（P124） （三）福利制度设计（P126） 1.福利的内容 2.影响旅游企业员工福利的因素 （1）企业竞争策略 （2）企业文化 （3）员工需要 （4）法规：保险、法定假日、带薪假期 3.制定福利制度注意事项 （1）企业条件 （2）沟通 （3）选择性 （1）集体福利：餐厅、高级职员公寓、倒班宿舍、医务室、浴室、理发室、停车场、工作服、员工洗衣、员工刊物 （2）福利费用和补助：工伤抚恤金、独生子女费、通勤补助、员工专车、度假旅游补贴、生日贺金 （3）休假：婚丧假、事假、年休假、产假、哺乳假 （4）保险：养老保险、医疗保险、待业保险 1.奖励制度设计原则（P125） （1）体现人力资源政策：吸引外来人才还是培养、挖掘内部人才（工作进步奖） （2）反映企业目标：改进服务质量（服务质量奖）、节能（节能奖）还是完成数量（销售提成、利润提成） （3）突出重点：奖项不宜过多（成本考虑、效果考虑） （4）明确奖励对象：能力强、贡献大、绩效卓著 （5）及时奖励 2.奖励种类（P125）：综合奖、单项奖 3.奖励在旅游企业中的应用（P125） （1）饭店销售奖：营销部、餐饮部、前厅部等 （2）旅行社员工持股计划 1、经营效益奖2、管理绩效奖3、服务质量奖4、特殊贡