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面包房 面包房 开业指导手册 开业指导手册 上海万嘉经济信息有限公司 编制 2009年 第 1 页 共 31 页 前 言 党的十七大报告提出，要促进以创业带动就业，鼓励更多劳动者成为创业者。历史从来 没有给予我们今天这样良好的创业环境，通过创业来展示自我能力，实现自我价值，新一代 创业者正在茁壮成长。 自主创业，既充满着艰辛与欢乐，也伴随着求索与奉献！ 自主创业，更需要把梦想激情化作理性行动。在与众多创业者接触交流当中，我们发现， 在上海这片创业的热土上，很多朋友志存高远，有志创出一番大业，但他们又缺乏对一个行 业的具体认知，不熟悉行业的特点，使得创业的梦想停留在懵懂和迷茫的阶段。 为此，我公司组织人员进行了大量的走访、问卷调查，搜集行业的相关信息，并广泛听 取成功创业者和专业人士的意见，精心编写了开业指导系列手册。指导手册立足于向您提供 进入各创业行业所要关注的相关信息，并提供尽可能详尽的介绍和指导。如果您已经选定您 的创业投资项目，并且该投资项目属于系列指导手册范畴，那么，我们相信，指导手册将成 为您在创业路上的参考读本。 指导手册所罗列的事实和数据来自上海创业者的个案，编写时受地域经济和时间价格的 限制，其绝对值可能存在波动和差异，仅供参考。我们建议创业者更多关注本手册的内容举 例和关键环节的描述。 我们十分感谢在百忙之中对本手册编写提供建议和意见的各位专家、老师和同仁。 我们也期待读者提供宝贵建议和案例，以帮助我们不断的完善指导手册的编写。 在此，呈上我们真诚的祝愿，祝您创业成功！ 本市扶持创业的相关政策信息，读者可通过登录上海创业公共服务信息网 （/cyfw）查询。 二○○九年十一月 第 2 页 共 31 页 面包房项目导引图 自营 面 包 房 资金 加盟 人流量 目标群 场地 竞争度 店长 便利性 面包师 人员 财 务 收银员 工商执照 市场准入 面包、蛋糕 服务主题