《农家乐经营阿管理》.pptVIP

农家乐经营管理 一、农家乐的定义 1、狭义概念： 从购买者的角度来讲，它是指游客在农家田园寻求乐趣，体验与城市生活不同的乡村意味。 从经营者的角度来讲，它是指农民利用自家院落所依傍的田园风光、自然景点，以低廉的价格吸引市民前来吃、住、玩、游、娱、购的旅游形式。 2、广义概念： 包括狭义的农家乐，还包括林家乐、渔家乐等形式。这种形式可以定位于休闲类，旅游主题既是民俗旅游又是生态旅游，是农业经济与旅游。 二、农家乐的兴起和兴起的原因 三、农家乐的类型 （一）农家乐的分类 1、按所依托的产业划分为8种类型： 种植型、林业型、农家乐、牧业型 渔业型、副业型、生态型、民俗型 2、按照功能划分为7中类型： 观赏型、品尝型、购物型、参与型 娱乐型、疗养型、度假型 农家乐兴起的原因： 1、传统的饮食文化对农家乐的发展有一定的影响。 2、从餐饮旅游业发展规律看，人们对事物的追求是从简单到复杂,从一般到综合，从单一到多样。 3、人们生活环境质量的需求。 4、在农村精神文明建设的创新活动中，从美化农家生活环境、让农 民美起来、让农民生活乐起来着手，在较短时间内取得了明显成 效，并在实践中逐渐提炼出了“农家美、农家乐”的概念。 （二）农家乐典型实例 1、成都郫县友爱农家乐—